Milyen terveitek vannak a jövőre nézve?
Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy egyre inkább igény van a minőségi, helyi termékekre. Való igaz, hogy most már tényleg minden megrendelhető az interneten, de mi továbbra sem tervezünk webshopot nyitni, mert hiszünk abban, hogy a Műhelyünkbe látogatni egy valódi élmény és célunk ezt továbbadni. A tudás átadásának is fontos szerepet tulajdonítunk. Szeretnénk továbbra is kiváló sajtokat készíteni, a bővülés mellett is megtartani a manufaktúraként való működést, már csak a legendás múltunk miatt is, na és persze azért is, mert mint tudjuk, boldogok a sajtkészítők.