Ahogy a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, úgy nő bennünk a vágy valami könnyed és frissítő után. Nyáron a konyha egyik meghatározó vendége a gazdag ízvilágú és vitamindús gyümölcs, amely nem csak önmagában, de a finomabbnál finomabb süteményekben is remekel. Az év ezen szakaszában gyakran kerülnek háttérbe a nehéz, túlzottan krémes édességek, hogy helyet biztosítsanak a könnyed, gyümölcsös desszerteknek, amelyek nem csak az ízlelőbimbóidat kényeztetik, de a forróságban is kellemesen felfrissítenek. Íme öt igazán különleges recept, amelyeket garantáltan imádni fogsz.
Citromos áfonyás pite
A nyár színeit és ízeit egyesítő citromos áfonyás pite amellett, hogy ínycsiklandó, nagyon könnyen elkészíthető. Az áfonya lédús frissessége és a citrom savanykás lendülete tökéletes harmóniát alkot. Egy egyszerű omlós tésztával kezdj, ami alkalmat ad a gyümölcsök valódi ízének kibontakozására. A töltelék elkészítésekor keverd össze az áfonyát cukorral, egy kis citromhéjjal és kevés liszttel, majd az egészet kanalazd a tésztára. Süsd, amíg a teteje aranybarnára pirul és az áfonya szaftja kissé besűrűsödik, majd tálalás előtt hagyd kihűlni.
