A retek az egyik leggyorsabban fejlődő zöldség, ezért a türelmetlen kertészek kedvence. A retek vetőmagjai már március végétől a földbe kerülhetnek, és mindössze 3-4 hét múlva már szüretelheted is. Érdemes folyamatosan apránként vetni, így több héten át élvezheted a friss retkeket.