Sok helyen ilyenkor a kertészek egyszerűen learatják az egész termést, és beviszik a lakásba, hogy ott fejezzék be, amit a nyár nem tudott. Ez nem trükk, hanem évszázados gyakorlat, és tényleg működik, ha néhány alapszabályt betartunk.
Miért marad zölden a paradicsom ősszel
A paradicsom érése hőmérsékletfüggő folyamat: a bogyóban lévő etilén gáz indítja el a színváltozást és a cukrok felszaporodását, ez a folyamat viszont tíz-tizenkét fok alatt drasztikusan lelassul. Amikor az éjszakák lehűlnek, a töven maradt termések gyakorlatilag leállnak a fejlődésben, és onnantól kezdve inkább csak rothadásnak indulnak, mintsem beérnek. Ezért érdemesebb időben, a fagyok beállta előtt learatni mindent, ami még ép.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
