A zeller és a szárzeller ízvilága igen karakteres, de vannak ételek, amelyeket nem lehet nélkülük elképzelni. Például egy jó húslevest nem lehet megfőzni zellergumó nélkül. Az eredeti bolognaihoz pedig mindenképpen szükséges egy kis szárzeller. Az étkezésben való széleskörű felhasználásukon túl azonban más pozitív tulajdonságaik is vannak.
VIDEO Nagy éves horoszkóp 2025: így alakul az éved személyes és munkahelyi fronton
Gyerekkoromban mindig kihalásztam a húslevesből a zellert, nem igazán szerettem az ízét. Ahogy az évek teltek, úgy került egyre közelebb hozzám ez a fehér gumó, sőt, a szárzellert is nagyon megszerettem. Ma már a konyhám mindennapi részei, nem is tudnék nélkülük főzni. Nemcsak az íze miatt imádom, hanem azért is, mert tudom, hogy jó hatással van az egészségünkre. Szerencsére a gyerekeim is imádják, főleg, ha fiatal, zsenge a zeller és a szárzeller.
A zeller
Gyökérzöldség, emiatt nagyon erős aromája van. Gumóját és csodás levelét is használjuk, számtalan étel alapanyagai. Be is tárazhatsz belőle, mert a hűtőben sokáig eltartható.
A csodás zellert azonban nemcsak az ízéért szeretjük, hanem azért is, mert élettani hatása kivegészségünkre nagyon jó hatással van.
A cikk folytatódik, lapozz!
Erre a zöldségre érdemes építened a tavaszi méregtelenítésedet
