Mindenkivel előfordult már, hogy jóízűen beleharapott egy érett gyümölcsbe, hogy aztán észrevegye, hogy a közepén bolyhos penész nő – kevés kiábrándítóbb és gyomorforgatóbb élmény van, de vajon kell-e aggódnunk, miközben a szemetes felett köpködünk, hogy mi lesz velünk, ha lenyeltünk egy kis penészt? A Women’s Health magazin dr. Rudolph Bedfordot kérdezte a témában.
VIDEO Nagy éves horoszkóp 2025: így alakul az éved személyes és munkahelyi fronton
Ha leszedtem a penészes részeket, megehetem az étel többi részét?
Van, aki nem kap szívbajt egy kis penésztől, csak körbevágja az ételt, és a „jó” részeket jóízűen elfogyasztja. És bár az előbb már megbeszéltük, hogy ha véletlenül valaki lenyel egy keveset a penészgombákból, nagy valószínűséggel semmi baja nem lesz, azért romlott, penészes ételt fogyasztani nyilván nem jó ötlet – a szakértő pedig felhívja rá a figyelmet, hogy a gombáknak láthatatlan „gyökerei” vannak, és az étel típusától függ, hogy biztonsággal fogyasztható-e, miután a látható penészt eltávolítottad róla. Ha körbeesztergáltad, általában nyugodtan fogyaszthatod az alábbi ételeket:
• kemény sajtok
• keményebb szalámik
• szilárd gyümölcsök
• zöldségek
Viszont a penészes részek eltávolítása után sem érdemes megenni az alábbiakat, ha egyszer már megjelent rajtuk a gomba:
• lágy sajtok (amiken nem „gyárilag” van a penész)
• puha gyümölcsök
• péksütemények
• kenyér
• hüvelyesek
• magvak
• joghurt
• lekvár
• hús
És mielőtt kérdeznéd: nem, a pirítás nem pusztítja el a gombákat, úgyhogy a penészes kenyeret sajnos tényleg a legjobb megoldás kidobni.
• kemény sajtok
• keményebb szalámik
• szilárd gyümölcsök
• zöldségek
Viszont a penészes részek eltávolítása után sem érdemes megenni az alábbiakat, ha egyszer már megjelent rajtuk a gomba:
• lágy sajtok (amiken nem „gyárilag” van a penész)
• puha gyümölcsök
• péksütemények
• kenyér
• hüvelyesek
• magvak
• joghurt
• lekvár
• hús
És mielőtt kérdeznéd: nem, a pirítás nem pusztítja el a gombákat, úgyhogy a penészes kenyeret sajnos tényleg a legjobb megoldás kidobni.
A cikk folytatódik, lapozz!