Amikor diétába fogtam, mindig az tántorított el végül, hogy túl sok salátát ettem, és már mindent ugyanolyan ízűnek éreztem. A diabéteszem miatt azonban meg kellett ismerkednem olyan alternatív köretekkel, amelyekkel feldobhatom a diétám, jó tőlük a cukrom, és még bónuszként segítenek a fogyásban is. Ezek az én kedvenceim.
VIDEO Nagy éves horoszkóp 2025: így alakul az éved személyes és munkahelyi fronton
1/7 Hagymás csicseriborsó saláta
Nem kell hozzá más, csak csicseriborsó-konzerv és olyan hagyma, amilyet szeretsz. Én készítettem már újhagymával, póréval és lilahagymával is. Ez a köret nagyon finom fehér hagymával is, ami egy kicsit édeskésebb hagymaféle. Csepegtesd le a csicserikonzervet, majd öntsd egy nagyobb tálba. adj hozzá egy kis olívaolajat, sózd és borsozd. Facsard ki egy biocitrom levét és reszeld le a héját is, ezeket is add a csicserihez. Végül egy nagyobb fej hagymát (vagy egy csomó újhagymát) darabolj fel, és keverd a csicseriborsóhoz. Akkor nagyon finom, ha a tetejét megszórod friss petrezselyemmel. Ebben a saliban az a jó, hogy elbír más zöldségeket is, például paradicsomot vagy pritaminpaprikát.
Tipp vegánoknak: a csicseriborsó-konzerv levét használhatod sütikhez, helyettesíti a tojásfehérjét
