Vacsora Valentin-napra – túl a muffinon

Irimiás Alíz
Írta: ,

Tudom, nincs Valentin-nap szerelmes, szívecskés muffinok nélkül, mégis szeretnénk néhány igazán ízletes, könnyű, egyszerűen elkészíthető fogást ajánlani egy romantikus vacsorához. Van köztük vegán, egzotikus, sajtos és csokis is, mert ugye a desszert egyik valentin-napi vacsoraasztalról sem maradhat le. Az viszont garantált, hogy mindegyik egészséges.

Édesen krémes, mint egy sajttorta, de nem túl édes, ezért nemcsak desszertnek, de előételként kínált falatkáknak is kiváló.

Hozzávalók: 1 csésze magvalt meggy, ½ csésze light rum, 1 csésze cukor/nyírfacukor, 450gr krémsajt, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1 csésze aprított dió

Elkészítés: Keverjük össze a magvalt meggyet, a rumot, a cukrot/nyírfacukrot és hagyjuk pihenni egy órán át, közben néha keverjük meg. Aztán adjuk hozzá a krémsajtot és a vaníliakivonatot. Formázzunk belőle rudat, és tegyük a hűtőbe néhány órára. Tálalás előtt forgassuk meg a rudat az aprított dióbélben, és vágjunk szeleteket belőle. Kétszersülttel, krékerrel tálaljuk.

Ízletes fogás a lágy, olvadt sajttal töltött paradicsomos fasírtgolyókból készült főétel. 

Hozzávalók: 450 gr darált pulykamell, 3 evőkanál tej, 1 nagy tojás, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 3 gerezd aprított fokhagyma, 1 teáskanál apróra vágott rozmaring, 125 gr mozzarella, 2 evőkanál olívaolaj, 3 dl paradicsomszósz, petrezselyemlevél, parmezán

Elkészítés: Egy nagy tálban keverjük össze a darált pulykamellet, a tejet, a tojást, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a rozmaringot, sózzuk, borsozzuk. Két kanál segítségével formázzunk félgömböket, az egyik fél közepébe tegyünk egy-egy mozzarelladarabot, majd tegyük rá a másik félgömböt is, és gyúrjuk össze.

Aztán hevítsünk olajat egy serpenyőben, és a húsgolyókat süssük barnára benne. Öntsük rá a paradicsommártást, és főzzük 10-12 percig. Tálalás előtt szórjuk meg parmezánnal és friss, apróra vágott petrezselyemlevéllel. Kenyérrel vagy spagettivel tálaljuk.

Fókuszban

Harmónia kívül-belül - Tökéletes páros a Lenortól

Lehetünk anyagilag biztonságban, ha baj van - Megtakarítás nélkül is!

Túl nagy a mobilos választék? Szűkítsd le a kört a Huawei P40 családra!