5 körtés finomság az őszi napokra - főételek és édességek

Marcali Nóra
Írta: ,
5 körtés finomság az őszi napokra - főételek és édességek

Itt a rossz idő, kesereghetünk is amiatt, hogy beköszöntött az ősz és az eső, de dönthetünk úgy is, hogy inkább hálásak vagyunk az évszak csodáiért, mint például a körtéért, amely húshoz, salátába és édességekbe is remekül passzol, ritkán látott ízt varázsol a tányérunkra. Íme, néhány recept, amit próbálj ki még idén!

Hozzávalók 4 főre:

4 szelet csirkemellfilé

1 közepes vöröshagyma

só, bors 

kevés vaj 

2 körte, vékonyra szeletelve 

2 teáskanál barna cukor 

0,5 dl balzsamecet 

szárított kakukkfű 

500 g rizs 

Elkészítés:

A csirkemelleket csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy nagy serpenyőben vajon megpirítjuk. Ha kész, félretesszük és ugyanabban a serpenyőben puhára pároljuk a felkockázott vöröshagymát. A kockára vágott körtét és a barnacukrot is hozzáadjuk, majd tovább pirítjuk 3-4 percig. A legvégén hozzáadjuk a kakukkfüvet és a balzsamecetet, majd visszatesszük a csirkeszeleteket és összeforraljuk. Forrás után még néhány percig főzzük, közben elkészítjük a rizst és tálaljuk.

Hozzávalók két főre:

1 db fejessaláta

2 db körte

egy camembert sajt

5 dkg dió

1 evőkanál méz

1 evőkanál mustár

fél citrom leve

1 dl szőlőmagolaj

só, bors

Elkészítés:

A saláta leveleket megmossuk, összetépkedjük, a körtét is megmossuk, kivágjuk a magházát és felkockázzuk, majd összekeverjük a salátával. A sajtot ízlés szerinti szeletekre, a diót durvára vágjuk, és a saláta tetejére hintjük.

Az öntethez összekeverjük a fél citrom levét a mézzel és a mustárral, sózzuk, borsozzuk, majd lassan adagolva, kevergetve hozzáadjuk az olajat, végül néhány kanál vízzel hígítjuk. Tálaláskor locsoljuk a salátára, amit pirítóssal vagy friss kenyérrel is fogyaszthatunk.

Fókuszban

A hibrid autóké a jövő?

5 gyors ünnepi főfogás - mert nem a konyhában eltöltött időn múlnak az ízek!

7 gyakori tünet, ami magnéziumhiányra utalhat - Rád hány igaz?

Full hibrid, plug-in hibrid vagy mild hibrid? Tegyünk rendet a fejekben hibrid fronton

Csak olyat ajándékozz, amit magadra is kennél! 7 fantasztikus növényi alapú kozmetikum karácsonyra