Sütőtökös-kókuszos leves kecskejoghurttal

Hozzávalók a leveshez:

1 sütőtök, 1 konzerv kókusztej,1 csésze forró víz, 1 ág friss rozmaring, 1-2 cm friss, reszelt gyömbér, 2 evőkanál almaborecet, só és bors.

Hozzávalók a chévre joghurthoz:

150 gramm lágy kecskesajt, 4 evőkanál élő kultúrát tartalmazó joghurt.

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A tököt vágd félbe és magozd ki, majd süsd körülbelül 40 percig. A sajtot és a joghurtot keverd el egy kis tálban. Ha a tök kihűlt, kapard ki a belsejét.