5 étel, amit muszáj megkóstolnod, ha Belgiumba mész

Zabolai Margit
Írta: ,
5 étel, amit muszáj megkóstolnod, ha Belgiumba mész

Belgium nem csak nyelvileg és etnikailag színes ország, talán sehol másütt nem él annyi diplomata egy négyzetméteren, mint Brüsszelben. A Belga Királyság azonban nem csak sokszínűségéről, meg a Pisilő kisfiú szobráról híres - aki a gasztronómia érkezik, az sem fog csalódni.

Belgium egyik nemzeti étele a flamand pörkölt, vagyis carbonnade, amit jellemzően marhahúsból készítenek.

A magyaros pörkölttel ellentétben ebbe nem kerül paprika, a húskockákat azonban sütés előtt egy kis lisztbe forgatják, ami aztán szép kérget képez rajtuk.

Főzés közben a pörköltet babérlevéllel, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítik, és egy kis sört is öntenek hozzá, mielőtt sűrűre és barnára főzik.

A szaftos pörkölthöz köretként általában tésztát vagy krumplipürét adnak, de hagyományosan mustárral megkent pirítós jár hozzá, amit aztán a hagymás szaftba lehet mártogatni.

A belga csokoládé szintén messze földön híres, és elsősorban a kézzel készített, falatnyi kis bonbonok és trüffelek terjedtek el a köztudatban.

Ennek megfelelően sokan nyitják meg a saját kis boltocskájukat, ahol a helyiek és a turisták válogathatnak a különlegesebbnél különlegesebb csokoládék között.

A valódi belga trüffel a legjobb minőségű étcsokoládéból készül, a benne lévő töltelék pedig étcsokoládé és tejszín, esetleg vaj keveréke.

Az alapreceptet persze aztán azzal lehet ízesíteni, amivel csak a készítő szeretné. Érdemes nem csak a nagy boltokban, hanem a kisebb helyi manufaktúrákban is szétnézni.

Ezek nem feltétlenül olcsóbbak, de egy kis szerencsével valóban helyi ízeket, és a legjobb minőségű csokoládékat kóstolgathatod itt.

Fókuszban

10 pontos teendő lista, amit minden szülőnek át kell futnia sulikezdés előtt

A márkás, jó minőségű sportszerekért és sportruházatért irány az Intersport!

Innen tudhatod, hogy jó sportcipőt vásároltál a gyereknek

A jó sportszereken és sportruházaton több múlik, mint gondolnád!