Te hogy tárolod a zöldséget és gyümölcsöt? Ahogyan kellene, hogy sokáig frissek maradjanak

Szirák Viki
Írta: ,
Te hogy tárolod a zöldséget és gyümölcsöt? Ahogyan kellene, hogy sokáig frissek maradjanak

Kép forrása: unsplash

Sokan úgy gondolják, a zöldségek és gyümölcsök akkor maradnak a legfrissebbek, ha a hűtőben tartjuk őket. De azért ez nem teljesen fedi a valóságot. Míg sok olyan élelmiszer létezik, aminek hidegben a helye, addig vannak, amik ettől csak veszítenek a minőségükből. Eláruljuk, hogyan tárold az alábbi zöldségeket és gyümölcsöket.

A banánnál az a célunk, hogy ne barnuljon be túl hamar, mert egy idő után már nem sok kedvünk van megenni a nagyon puha gyümölcsöt.

Ha egyszerre többet vettél egy kötegben, jó ötlet lehet a végére műanyag zacskót kötni. A szárán keresztül ugyanis etilén-gázt szabadít fel, ami a gyorsabb érésért és barnulásért felel.

Azáltal, hogy ezt elvágod a levegőtől, lassítod a folyamatot. Arra is figyelj oda, hogy szobahőmérsékleten tartsd a gyümölcsöt, ne hűtőben, és ne is a radiátor közelében!

Ha még az érés előtt hidegbe teszed, már nem tud olyan édes lenni, mint egyébként, de ha nagyon meleg van, rövid időn belül túlérik.

Míg sok zöldséget és gyümölcsöt nem érdemes a hűtőbe tenni, addig a paprika a kivétel.

A hűtő zöldségtárolójában akár 1-2 hétig is friss marad, de azért egy dologra figyelned kell: hogy a felülete ne legyen nedves!

Semmiképp se mosd meg vásárlás után, mielőtt elrakod a hűtőbe, mert a nedvesség hatásra elkezd megpuhulni, és kásássá válik az állaga.

Sose tedd ezt a zöldséget olyan zacskóba, ami teljesen zárt, mert szükségük van a levegőre ahhoz, hogy frissek maradjanak, máskülönben pedig gyorsan elkezdenek megpuhulni.

 

Fókuszban

Az 5 kedvenc húsvéti süteményem, amit legszívesebben mind elkészítenék idén

Egyszerű húsvéti ötletek, amikkel instant ünnepi hangulatot teremthetsz a családban

Így tanítsd meg a gyerekednek, mi a jó és a rossz érintés

Egy mobil, amivel bátran villoghatsz, de nem kerül egy vagyonba