A cékla rendkívül finom zöldség, melyet sokoldalúan felhasználhatunk a mindennapok során a konyhában. Eltehetjük egyszerűen savanyúságként, megsüthetjük a sütőben köretként, tálalhatjuk chipsként mártogatós mellé, de akár önmagában is elfogyaszthatjuk nyersen, hiszen akár reszelve, akár vékonyra gyalulva, akár egy frissítő smoothie-ba is tökéletes egészséges választás. Ha pedig egy igazán egészséges zöldséglét választanánk, biztos befutó, hiszen a céklalé tele van vitaminnal, és számos módon támogatja az egészségünket!
VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?
Nem csoda, hogy a céklára szuperételként hivatkoznak, hiszen rengeteg vitamin, ásványi anyag és antioxidáns van benne, ráadásul ízletes finomság. Bár a céklát sokoldalúan felhasználhatjuk, a legtöbb vitamin akkor marad benne meg igazán, ha nyers formában fogyasztjuk, préselt céklalé formájában. A céklalé igazi áldás a szervezetünknek, ami leginkább magas nitrát-, betalain- (ez adja a zöldség jellegzetes pirosas-bordós színét) és rost tartalmának tudható be. Mindezek mellett pedig rengeteg hasznos nyomelem megtalálható benne, például nátrium, vas, réz, szelén, cink, folsav és magnézium.
Céklalé a vérkeringésért és a fogyásért
Tudtad, hogy a céklalé rendszeres fogyasztásával hozzájárulsz a vérkeringésed és a véráramlásod javításához? Bizony, ez így van, ugyanis a cékla tele van nitrátokkal, melyek a szervezetben nitrogén-oxiddá alakulnak, ami hatásosan ellazítja az ereket, így ez a szuperital csökkenti a vérnyomást is. Bizonyos kutatások rámutattak, hogy azok az emberek, akik naponta 2,5 dl céklalét ittak, csökkent vérnyomásról számoltak be. Már csak ezért is érdemes naponta egy nagy bögrével meginnod belőle.
Hogy a nitrátoknál maradjak, muszáj megemlítenem, hogy a cékla javítja a keringést és a szervek oxigénellátását, ezért fokozza az energiaszintet, javítja az állóképességet, és késlelteti a fáradtságot.
Nem véletlenül isszák élsportolók is a jótékony céklalét edzések előtt, és neked is nagyon hasznos segítség lehet a sportban, mivel megnöveli a teljesítményedet, és rengeteg plusz energiához hozzásegít. Ha nem vagy nagy sport-őrült, még mindig csak ajánlani tudom a céklalét, hiszen akár a diétádat is kiegészítheted egy-egy pohárral, mivel a cékla közismerten alacsony kalóriatartalmú zöldség, mely hozzájárulhat a sikeres fogyókúrákhoz egyaránt (100 gramm mindössze 43 kalóriát tartalmaz).
