A mák szerencsét hozhat karácsonykor – Az ExtraMÁKOS® egyik tulajdonosával beszélgettünk

Nos, a tapasztalatok azt mutatják, hogy a hagyományos karácsonyi sütemények még mindig nagy slágernek számítanak, de sok újdonság is rendkívül népszerű. Az ünnepi sütemények változatos kínálatáról és a minőségi termékek ismertetőiről Gömöry Emesével, ExtraMÁKOS® egyik tulajdonosával beszélgettünk, aki még azt is elárulta, a hiedelmek szerint hogyan hozhat nekünk szerencsét a mák karácsonykor.

Hogy látod, ebben az évben is az olyan klasszikus bejglik lesznek a legnépszerűbbek karácsonykor, mint a mákos és a diós? 

Igen, abszolút mondhatjuk, hogy a mákos és diós bejglinek még mindig hatalmas sikere van. Nálunk az extraMÁKOS bejgli nagyon népszerű, de az extraDIÓS verziót is szeretettel választják a választják. Ebben viszont úgy érzem, nagy szerepe van annak is, hogy mi rengeteg töltelékkel készítjük ezeket a közkedvelt édességeket. 

De azt is látjuk, hogy már a gesztenyés töltelékkel készült bejglik is slágernek számítanak. Nálunk extraGESZTENYÉS fehércsokis nagy kedvenc. Ezt a süteményt nehéz jól elkészíteni, főleg ennyi töltelékkel, nekünk is sok gyakorlás után sikerült, de megéri, most már igazán puha finom és krémes. 

Mi lehet a titka szerinted annak, hogy manapság is annyira népszerűek a mákos és diós finomságok? 

A mák növény értékes magjának konyhai felhasználása a Kárpát medencében ősrégi hagyománynak örvend. Ahány tájegység, annyiféle módon lehet elkészíteni, igazi ínyencségek születnek belőle. Nagymamáink sok-sok mákot használtak az ünnepi süteményekhez, hogy „gazdagság, bőség” jöjjön a házhoz.  

A babona szerint a friss házasokra illik mákot szórni, hisz csak így lesz biztos a bőséges gyermekáldás. Ha karácsonykor mákot darálnak a hajadonok, követkető évre meg fogják találni életük szerelmét, illetve, ha elvetjük a mákot, mindig csendben tegyük, mivel ha fecsegünk közben, akkor nem fog kikelni vagy csúnya és kukacos lesz.