Karácsonyi parti nálad: 4 lépésben tökéletes házigazda leszel 

1. Állítsd össze a részletes vendéglistát

A karácsonyi buli alapja a létszám, e nélkül nagyon nehéz bármit szervezni, konkretizálni, hiszen minden attól függ, hányan jöttök össze. Igaz, a létszám egy állandó változásban levő tényező, bárkinek közbejöhet bármi. Ennek ellenére nagyon fontos a vendéglista összeállítása: ugyan kalkulálnod kell azzal, hogy esetleg valaki kiesik a sorból, de arra is számíthatsz, hogy talán új vendég csatlakozik – ezek a végletek általában ki szokták egyenlíteni egymást. 

Amikor a lista megvan, már jöhetnek is a konkrét részletek, hiszen információid lesznek a vendégeidről. Fontos, hogy utánajárj néhány lényeges tényezőnek: van, aki speciális étrendet követ, esetleg ételérzékeny? Nincs annál jobb érzés, mint amikor úgy fogad a házigazda, hogy pontosan felmérte az igényeidet és annak megfelelően hozott döntéseket. 

2. A karácsonyi vacsora a csúcspont

Amellett, hogy ügyelsz az egyéni igényekre, még nagyon sok döntést meg kell hoznod az étkezések lebonyolítása során. Ilyen pl. az, hogyan szeretnéd felszolgálni és elrendezni a fogásokat, na és persze az is, mi lesz a konkrét menü. Sok lehetőség áll a rendelkezésedre, csupán ki kell választanod a legideálisabbat.

Ha nem vacsorára várod őket, akkor szóba kerülhet az állófogadás is, ekkor értelemszerűen kisebb falatkákat kell előkészítened, felszolgálnod. Ennél a módszernél szintén önkiszolgálás szintjén működik a rendszer, és gyakorlatilag semmilyen teendőd nincs az előkészítésen, tálaláson felül, míg svédasztal esetében akkor is lesz feladatod a konyhában, amikor megérkeztek a vendégeid. Ha nincs túl sok meghívottad, a „klasszikus” forma is szóba kerülhet, de nagyobb létszám esetén már feltétlenül gondoskodj segítőről, mert idegeskedés, kapkodás nélkül lehetetlen lesz kiszolgálni a vendégeket.