Egy tésztavacsora mindig jó választás: elronthatatlan, szinte bármiből elkészíthető, nem lehet megunni, és villámgyorsan kész. Ezeket a szószokat addig is elkészítheted, míg a tésztát megfőzöd, így nem is lesz más dolgod, csak tálalni – és esetleg kinyitni egy üveg bort is a vacsora mellé.
Zöldséges-paradicsomos szósz
Hozzávalók: 1 répa, egy fél hagyma, 1 zellerszár, 6-8 szilvaparadicsom, 1 teáskanál szárított oreganó, 2 evőkanál málnaecet, bazsalikom és parmezán a tálaláshoz.
Elkészítés: A zöldségeket vágd durvára, majd a bazsalikomon és a parmezánon kívül mindent dobj egy robotgépbe, és turmixold őket krémes szósszá. A paradicsomos zöldséget öntsd egy serpenyőbe, forrald fel, majd vedd lentebb a lángot, és rotyogtasd körülbelül öt percig. Forgasd bele a tésztát, és tálaláskor hintsd meg reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevelekkel.
Elkészítés: A zöldségeket vágd durvára, majd a bazsalikomon és a parmezánon kívül mindent dobj egy robotgépbe, és turmixold őket krémes szósszá. A paradicsomos zöldséget öntsd egy serpenyőbe, forrald fel, majd vedd lentebb a lángot, és rotyogtasd körülbelül öt percig. Forgasd bele a tésztát, és tálaláskor hintsd meg reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevelekkel.