Van Budapest szívében egy különleges közösségi tér, a Hyggelig Specialty Cafe & Gallery, ahol a kortárs művészet és az újhullámos kávékultúra találkozik. A névválasztás nem véletlen: A dán szó, a hyggelig, amely a meghittséget, a nyugalom és a jólét érzését szimbolizálja, itt tényleg megelevenedik.
VIDEO Nagy éves horoszkóp 2025: így alakul az éved személyes és munkahelyi fronton
Belépve az ember egy szempillantás alatt azt érezheti, hogy egyszerűen jó érzés ott lenni, és még akkor is szebbé teheti a napját az ott töltött idő, ha tényleg csak gyorsan beugrik egy kávéért. Történetükről és további terveikről a Hyggelig megálmodói, Püspök Anita festőművész, Kőpataki Eszter és Varga Csenge árultak el izgalmas részleteket.
Honnan ered a kávézás és a művészetek iránti szeretetetek?
Egyrészt nagyon jó az összhang köztünk, hasonlóan gondolkodunk, hasonló az értékrendünk, a terveink egy irányba vittek. Nem néztük, mások mit csinálnak, van-e hasonló hely, csak később kaptunk több visszajelzést, hogy nem csak hazánkban, de külföldön sincs. Egyértelmű volt, hogy amit együtt összerakunk, megalkotunk, az különleges lesz. Az álmainkat gyúrtuk egybe, a folyamatban pedig egymást inspiráltuk.

A kávézáshoz művészi érzékkel közelíteni és így élményt nyújtani hasonló folyamat, mint egy képzőművészeti projektet megvalósítani, vagy egyáltalán alkotást létrehozni. A hely atmoszféráját meg is határozza és érezhető, hogy miként alakult, minden eddigi tapasztalatunk és szívünk-lelkünk van benne. Úgy érezzük, hogy szemléletünk a kávézás kultúrájában és a művészet közvetítésében is egy paradigmaváltás, célunk közösségi élményt adni és mindezzel értéket teremteni.

A kávézás szeretete leginkább abból fakad, hogy álltunk más helyeken a pult mögött és elsajátítottuk azt a tudást, ahogy a kávéhoz szerintünk nyúlni kell és a specialty vonalon szerettünk volna már az elejétől mozogni. Nem csak elkészíted a kávét, hanem egy élményt adsz az adott illetőnek, akár elviszi, akár helyben fogyasztja.

A művészet is nagy szerepet játszik az életünkben, mindannyian életünk bizonyos szakaszában tanultunk, foglalkoztunk művészettel más területen. Ez a két dolog pedig Püspök Anitával való közös munkával, gondolatából született.

Milyen út vezetett odáig, hogy megnyitotta a kapuit a Hyggelig Specialty Cafe & Gallery, és miért erre a különleges névre esett a választásotok?
Év elején még nem is tudtuk, hol leszünk. Anita Budapestre való felköltözésével született meg a gondolat, hogy kell egy ilyen hely a belvárosba. Nagyon sokáig kerestük a megfelelő helyet, ami végül a József krt. 64 szám alatt született meg.
A cikk folytatódik, lapozz!