Egy új kutatás szerint, ha ételallergiád van, ne bízz a pincéredben!

Nagy Niki
Írta: ,

Ez azért veszélyes, mert a tudatlan pincér azt gondolja, hogy tudja, miről beszél – így könnyen veszélybe sodorhatja valakinek akár az életét is.

A résztvevők mindössze 41 százaléka tudott csak megfelelően válaszolni egy egyszerű, ötkérdéses, alap ételallergiás tesztsorra.

Európában a populáció 10 százaléka allergiás valamilyen ételre, világszinten is több millió embert érint a probléma. Ezek közül van természetesen, aki csak enyhén allergiás, de bőven akad olyan is, akinek komoly, akár életveszélyes baja is lehet attól, ha olyan allergént eszik, amire nem reagál jól a szervezete. Ezért is lenne nagyon fontos, hogy az éttermi személyzet komoly tréningen vegyen részt az ételallergiákkal kapcsolatban, hogy biztonságosan ajánlhasson az étlapról, bármilyen allergiában szenved is a vendég.

Kép forrása: AntonMatyukha/depositphotos.com