Az 5 kedvenc színes tésztafogásom - nem csak a szemet gyönyörködtetik

Szabó Erzsébet
Írta: ,
Az 5 kedvenc színes tésztafogásom - nem csak a szemet gyönyörködtetik

Kép forrása: unsplash

Nincs olyan hét, hogy ne kerülne tészta az asztalra sőt, gyakran nem csak ebédre, hanem vacsorára is ehhez a lehetőséghez nyúlok. Az okok egyszerűek: a tészta mennyei, villámgyorsan elkészül, és mivel rengeteg változata ismeretes, sosem lehet ráunni. Mivel én állati eredetű „hozzávalók” nélkül főzök, még hamarabb végzek a főzéssel – a lényeg mindig az, hogy az alapanyagok frissek, roppanósak, a fűszerek pedig izgalmasak legyenek. De milyen tésztafogások azok, amik a szemünket és a hasunkat egyszerre gyönyörködtetik?

Nagy kedvenceim közé tartoznak a tésztasaláták, amiket szívesen eszek vacsorára is. Remekül eltelítenek, és annak ellenére nem tartalmaznak sok szénhidrátot, hogy tésztára építenek.

Az elkészítése nagyon egyszerű ezeknek a fogásoknak: egyszerűen főzd meg a kedvenc tésztádat (25-50 gramm száraztésztánál nem is kell több vacsorára), és készíts hozzá olyan salátát, ami megfelel a szezonnak.

Én rendszerint valamilyen zöld levelest, friss fűszernövényeket, paradicsomot, uborkát és hagymát szoktam összevágni, de természetesen bármilyen zöldséget felhasználhatsz.

Már csak az öntetről kell gondoskodnod – ha diétázol, figyelj rá, hogy ne tartalmazzon sok zsírt, olajat!

Természetesen nem csak friss salátával, hanem főtt zöldségekkel is elkészítheted a tésztás fogásodat.

Nagy kedvencem a szójaszószos „kínai” tészta. Ehhez először vöröshagymát és fokhagymát pirítok, majd hozzáadom a káposztát és a répát, de ha van kéznél, színes paprikát is szoktam aprítani. Amikor a zöldségek megpirultak, jöhetnek a fűszerek: só, pici fokhagymapor és szárított vöröshagyma, valamint egy kevés sörélesztő. 

Ezután már csak fel kell önteni az egészet szójaszósszal és összekeverni az időközben kifőtt tésztával.

Ha nincs időd a zöldségeket szeletelni, bátran párolj egy adag zöldséget – ha alaposan megfűszerezed, vagy készítesz hozzá egy finom öntetet, éppolyan ízletes és színes lehet a végeredmény.

Legolvasottabb cikkek

Lehetünk anyagilag biztonságban, ha baj van - Megtakarítás nélkül is!

Fókuszban

Lehetünk anyagilag biztonságban, ha baj van - Megtakarítás nélkül is!

Harmónia kívül-belül - Tökéletes páros a Lenortól

Túl nagy a mobilos választék? Szűkítsd le a kört a Huawei P40 családra!