Ezt az 5 tavaszi tésztareceptet érdemes feljegyezni

Zabolai Margit
Írta: ,

Gyors és könnyed vacsora, vagy vendégváró finomság? Ha olyan receptet keresel, amiben csak úgy tobzódnak a finom, zsenge tavaszi ízek, mégis laktató és kiadós, akkor ezeket a tésztákat imádni fogod! Ha teheted, bonts ki melléjük egy üveg könnyű bort is, és ebédeljetek a teraszon!

Hozzávalók: 150 gramm articsóka, 400 gramm bébispenót, 2 gerezd zúzott fokhagyma, egy hagyma, egy evőkanál citromlé, 500 gramm tészta, 2 evőkanál vaj, egy csésze tejszín, egy csésze tej, egy csésze összetört mozzarella, fél csésze reszelt parmezán, fél csésze tejföl, só, bors.

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A felkockázott hagymát és fokhagymát párold meg a vajon, majd add hozzá a spenótot is, ízesítsd sóval és borssal. Öntsd egy tálba a tejszínt, a tejet és a tejfölt és közepes lángon melegítsd 5 percig. Add hozzá az articsókát és a parmezánt és a citromlevet, majd melegítsd még 5 percig, majd keverd el a spenóttal. Főzd majdnem készre a tésztát, majd szűrd le, add hozzá a spenótos keveréket és tedd egy jénai tálba. A tetejére halmozd rá a mozzarellát és tedd a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz. A sütőből kivéve hagyd 5 percig pihenni, mielőtt tálalod.

Hozzávalók: egy csomag tészta, egy evőkanál olívaolaj, 4-5 közepes méretű, cikkekre vágott cukkini, 4 gerezd fokhagyma összezúzva, negyed csésze apróra vágott friss bazsalikom, negyed csésze apróra vágott friss menta, 2 citrom leve, 3/4 csésze ricotta, só, bors.

Elkészítés: A csomagoláson található utasítás szerint főzd meg a tésztát. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat és kezd el párolni a fokhagymát és a cukkinit. Ha a cukkini már puha, add hozzá a tésztát, a ricottát és a fűszernövényeket, valamint a citromlevet. Sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan, és már tálalhatsz is.

Fókuszban

Ideje lenne mindenkinek áttérni! Az NKM E-számla jó a környezetnek, az ügyfélnek és most a kórháznak is

Így tanítsd meg a gyerekednek, mi a jó és a rossz érintés

Egy mobil, amivel bátran villoghatsz, de nem kerül egy vagyonba

Tiszta lakás, ragyogó jókedv