Avokádós spenótsaláta

Írta: ,

Az alábbi saláta nem csak egészséges és könnyű, de olyan finom is, hogy szívesen fogyasztod majd őket az után is, hogy már elérted a vágyott testsúlyt.

Hozzávalók:

60 dkg bébispenót, 1 db avokádó, 10 db koktélparadicsom, 10 dkg szőlő (vagy mazsola), 3 ek majonéz, 5 dkg quinoa (elhagyható), 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kk gyömbér (vagy kevés friss felaprítva), 5 csepp citromlé, 1 kk szerecsendió (őrölt), 1 csipet görögszéna, só, bors.

Elkészítés:

A quinoa-t forró vízben főzd 5 percig, míg a héja elkezd leválni, ekkor szűrd le, és tedd egy nagyobb salátás tálba. Az avokádót kockázd fel, a szőlőt és a koktélparadicsomokat vágd félbe, majd az összes hozzávalót tedd a salátástálba, és keverd óvatosan össze.

Tipp: Megszórhatjuk pirított tökmaggal is, hogy valami roppanjon!