5 laktató téli saláta, amivel kiválthatsz egy főétkezést

Írta: ,

Tévedés, hogy a friss saláták ízét csupán nyáron élvezhetjük, hiszen télen is számtalan olyan vitamindús zöldség, illetve gyümölcs áll rendelkezésünkre, melyekből finom és egészséges fogást állíthatunk össze. Ha szeretnél az ünnepi dőzsölés után megszabadulni néhány felesleges kilótól, próbáld ki isteni saláta receptjeinket, melyek nem csupán könnyűek és diétásak, de laktatóak is!

Fehérbab saláta citrommal és articsókával Kép forrása: 101cookbooks.com

Ez a saláta nagyszerűen illik a különböző mediterrán fogásokhoz. Tálalhatjuk tésztával, kenyérrel, hallal vagy csirkével, de akár önmagában is megállja a helyét.

A fehérbab nagyszerű antioxidáns forrás, és nagy mennyiségben tartalmaz molibdént, ami egy méregtelenítő hatású ásványi anyag. Rengeteg rost és fehérje található benne, emellett híres alacsony glikémiás indexéről.

A saláta elkészítéséhez tegyél egy pár evőkanál olívaolajat egy tálba, majd adj hozzá egy kevés citromlevet, sót, és borsot. Az így készült öntetet keverd össze 2 csésze fehérbabbal, 6 darab szárított paradicsommal, 3-4 darab kockára vágott mogyoróhagymával, pár szem articsóka szívvel, valamint egy kevés bazsalikommal, illetve petrezselyemmel.

Gyümölcssaláta fahéjas joghurt dresszinggel Kép forrása: kitchentreaty.com

Télen különösen fontos a megfelelő mennyiségű gyümölcs fogyasztása, ezzel ugyanis felfegyverezheted a szervezeted az influenza ellen.

A ropogós alma édes körtével és lédús szőlővel, valamint fűszeres krémmel társítva nagyszerű kombinációt alkot.

Ne felejtsd el megszórni a salátát néhány szem apróra vágott pekándióval is! Ez a saláta akár desszert helyett, vagy délutáni nasiként is megállja a helyét.