5 mennyei vasárnapi reggeli, amiért megéri kikelni az ágyból

Írta: ,

Végre vasárnap reggel van, nem kell sietni sehova, nem baj, ha nem 10 perc alatt reggelizel meg! Ha a családból valakinek van kedve egy kis időt szánni a készülődésre, akkor ezek a fogások a hétvége fénypontjai lehetnek!

Benedict tojás Kép forrása: dailyappetite.com

1/5 Benedict tojás

Sokféle fordításban és formában használják magyarul a nevét, de végül is nem is ez a lényeg, hanem a holland mártás, amit ha egyszer begyakorolsz, pofonegyszerű elkészíteni: 100 gramm vajat olvassz meg, és tarts kézközelben.

Két tojássárgáját tegyél vízgőz fölé, adj hozzá egy evőkanál citromlevet és egy teáskanál mustárt, majd keverd el alaposan. Apránként add hozzá a vajat, minden egyes adag után nagyon alaposan elkeverve a mártást.

Végül egy sűrű, krémes, sima szószt kell kapnod. A buggyantott tojást úgy a legegyszerűbb elkészíteni, ha a tojást felütöd egy csészébe, majd a forró, lobogó vizet határozottan megkevered egy kanállal, hogy „örvény” képződjön benne, és ennek a közepébe dobod be a tojást.

Akkor vedd ki, amikor a közepe még lágy. A klasszikus tálaláshoz egy pirítósra tegyél egy szelet sonkát, erre jön a tojás, só, bors, és a holland szósz.

Croque Madame szendvics Kép forrása: halfbakedharvest.com

2/5 Croque Madame szendvics

A titok itt is a mártásban rejlik, ehhez a reggelihez besamelt kell készítened: egy lábasban olvassz meg 20 gramm vajat, majd dobj rá 20 gramm lisztet.

Melegítsd át, de ne hagyd, hogy megbarnuljon, mert akkor keserű lesz a szósz!

Apránként adj hozzá 3 dl tejet, mindig csomómentesre keverve a mártást. Végül ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, és esetleg reszelt sajttal is.

A szendvicsekhez a kenyerek mindkét oldalát pirítsd meg egy kis vajon, majd egy-egy szeletre tegyél egy kis besamelt, egy sonkát és reszelt sajtot, majd a sütőben pirítsd össze az egészet. Ha a sajt megolvadt, tedd rá a szendvicsek tetejére a másik szelet pirítóst, és koronázd meg őket egy-egy tükörtojással.

Amerikai palacsinta Kép forrása: zoella.co.uk

3/5 Amerikai palacsinta

Az igazi klasszikus, amit a filmekben is mindig látsz! A titok, hogy az összetevőket csészével adagold, így nem kell méricskélni, és percek alatt megvan a tészta!

Egy csésze liszthez adj hozzá egy csésze tejet, egy csipet sót, egy fél sütőport, egy tojást, egy evőkanál cukrot, kevés vanília aromát, és egy egy harmad kocka vajat megolvasztva.

Alaposan keverd el a tésztát, majd közepes láng fölött süsd néhány percig a palacsinták mindkét oldalát. Ízlés szerint tálalhatod, de például egy kevés juharsziruppal vagy mézzel meglocsolva, gazdag görög joghurttal és idénygyümölcsökkel tálalva is mennyei.

Gofri Kép forrása: ofengefluester.de

4/5 Gofri

Van gofrisütőd? Akkor ne hagyd ki ezt az édes reggelit!

Másfél kocka vajat olvassz meg, majd keverj hozzá 20 dkg cukrot, 4 tojást, 40 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és 5 dl tejet.

Ízlés szerint adhatsz hozzá vaníliaaromát és egy kevés rumot, vagy rumaromát is. A tésztát süsd készre a gofrisütőben.

Az elkészült édességet lekvárral, vagy akár pudinggal, de porcukorral, fahéjas cukorral meghintve, befőttekkel is tálalhatod. Vagy összeüthetsz hozzá egy finom sós karamellás szószt is, aminek a receptjét itt találod: karamellás szósz recept

Friss kakaós csiga Kép forrása: adventuresincooking.com

5/5 Friss kakaós csiga

A péksüteményeket mindenki szereti, pláne reggelire, de az igazi az, ha még forrón kerülnek az asztalra, és az illatuk a család álomszuszékjait is kicsalogatja az ágyból.

Ha van otthon leveles tésztád, egyszerű a dolgod. Egy adag cukrozott kakaót keverj el kevés tejjel, éppen csak annyival, hogy kenhető masszát kapj.

A tésztát nyújtsd ki, kend be egyenletesen a kakaós krémmel, majd óvatosan tekerd fel, és egy éles késsel vágj belőle körülbelül két centi széles csigákat. Tedd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre őket.

Nyugodtan elengedheted a fantáziádat, a kakaós csigákba tehetsz mandulát, diót, mazsolát is, de készíthetsz akár vaníliás, kókuszos vagy nutellás csigát is, attól függően, hogy mi van otthon, vagy mihez van kedve a családnak.