Nem vagy konyhatündér? Próbáld ki a lusta lányok receptjeit!

Írta: ,

Ki szeretne ebben a rekkenő hőségben órákon keresztül, gőzölgő fazekakban fortyogó ételeket kavargatni? Senki? Akkor íme pár recept, hogy rövid idő alatt, finomat főzhess. Mottónk: minimalizáld az elkészítési időt, hogy maximalizáld a megérdemelt pihenést!

 

Cacio é pepe Kép forrása: talesofambrosia.com

Egy tányér Cacio é pepe spagettihez még a tésztát sem kell leszűrnöd!

Hozzávalók:

  • 1 csomag spagetti
  • 4 bögre sós víz
  • 1 bögre reszelt parmezán, vagy pecorino romano sajt
  • rengeteg frissen őrölt bors

A sós vízben főzd al dentére a tésztát. Mire a tészta megfelelő állagú lesz, alig marad víz az edényben. Ekkor szórd rá tésztára a sajtot és keverd össze.

Meglátod, ekkora már szinte tényleg az egész vizet felszívja a spagetti (persze ha sokat vesztene kezdeti csillogásból hozzáadhatsz egy kis vizet pluszban). Ezután jöhet is a frissen őrölt bors. Ha megvagy azon melegében tálald ezt a mennyei fogást.



 

Mennyei enchilada Kép forrása: gimmesomeoven.com

Ha mexikóit ennél, de azonnal, akkor ezt a szuper csirkés enchilada recept imádni fogod!

Hozzávalók: 

  • 0,5 kg csirkemell falatnyi darabokra vágva
  • só, bors 
  • 1 csésze készen kapható enchilada szósz
  • 1 csésze tejföl 
  • 3/4 csésze salsa 
  • 1 csésze kukorica  
  • apróra vágott zöld chili paprika ízlés szerint
  • 12 tortilla lap szétszaggatva
  • 1 csésze reszelt sajt

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, közben egy serpenyőben a sóval és borssal ízesített csirkét pirítsd pár percig.

Ha kész, pihentesd kicsit, amíg egy tálban összekevered az enchilada szószt a a tejföllel és a salsával (ha szereted, kockázhatsz mellé avokádót is). Mikor ezzel végeztél, keverd bele a pirított csirkét és a feldarabolt tortillát. Ezután öntsd az egészet egy kivajazott, hőálló tálba, halmozd a tetejére a sajtot majd dob be 25 percre a sütőbe. Tálalás előtt 5 percig pihentesd és ízlés szerint szórj a tetejére zöldhagymát és a salsát. Bízz bennünk, isteni lesz!