Háromsajtos szerelmes pizza

Írta: ,

Egy remekbe szabott vacsora a párunkkal megédesítheti a szürke hétköznapokat is. Valentin-nap környékén miért ne készíthetnél szív alakú pizzát? 

Tudom-tudom, van a párkapcsolatoknak olyan kezdeti szakasza, hogy akár egy kis szószos tészta is lehet a legfantasztikusabb étek a világon.

Ha tudsz pizzát sütni – hidd el, semmi ördöngösség nincs benne –, ajánlom neked ezt a háromsajtos szerelmes pizzát. Hogy mitől szerelmes? Szív alakú, és életed párját kényezteted vele. 

A bazsalikom serkenti a vérkeringést, stimulálja a libidót, és az illata kimondottan erotikus hatással van a férfiakra. Mindig a főzés végén tegyük az ételekhez a bazsalikomot, hogy megőrizhesse az aromáját. Egy kis cserép bazsalikom igen hangulatos és hasznos díszítő elem lehet a te konyhádban is.

Hozzávalók:

A két pizza tésztájához:

  • 30 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 1 csomag instant élesztő
  • 2 dl meleg víz
  • 1 kiskanál só
  • 1 kiskanál olaj
  • 1 kiskanál tej
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 mokkáskanál őrölt bazsalikom
  • 1 mokkáskanál őrölt oregánó
  • 1 mokkáskanál morzsolt majoránna

Feltét:

  • 10 dkg mozzarella sajt
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 10 dkg trappista sajt
  • 2 paradicsom
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kiskanál étolaj
  • 1 doboz sűrített paradicsom (140g)
  • 1 mokkáskanál őrölt oregánó
  • 1 mokkáskanál őrölt bazsalikom
  • csipet só
  • 10 dkg sonka

+

  • néhány friss bazsalikomlevél a tetejére

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük az instant élesztővel, hozzáadjuk a sót, az olajat, a tejet, a cukrot, az őrölt bazsalikomot, az őrölt oregánót, és a morzsolt majoránnát. 2 dl meleg víz hozzáadásával jó kis pizza tésztát dagasztunk. 45-50 percig hagyjuk a tésztát meleg helyen kb. a duplájára kelni.

A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágva kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztított és vékony szeletekre vágott fokhagymát. Hagyjuk egy picit a fokhagymát is dinsztelődni. Beleöntjük a sűrített paradicsomot és 1 dl vizet. Sózzuk, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. A pizza szószt készre főzzük.

Mindhárom sajtot lereszeljük. A sonkát apró kockákra vágjuk.

A megkelt tésztát kettévesszük, és egyenként a szív alakú sütőformánknál 2-3 cm-rel nagyobbra nyújtjuk őket. A szélektől másfél cm-nyire „reszelt sajt csíkot” rakunk ki. A tésztaszélt szépen felhajtva elkészítjük a sajtos peremet. A tésztát megkenjük a paradicsomos szósszal. Rászórjuk a sonkakockákat, és a maradék sajtot. Ugyan így készítjük el a másik pizzát is.

Előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 perc alatt megsütjük a három sajtos szerelmes pizzát.

Friss bazsalikomlevelekkel megszórva tálaljuk.