Mennyei kávévariációk, hogy a hűvösebb napok is jól induljanak

Kovács Andrea
Írta: ,
Mennyei kávévariációk, hogy a hűvösebb napok is jól induljanak

Ha hozzám hasonló vagy, te sem tudsz reggel elindulni kávé nélkül. Még rosszabb, hogy igazi édesszájúként annyi tejjel, cukorral és egyéb ízesítővel fogyasztom a forró italt, mintha desszertet reggeliznék. De ennyi jár, nem? Szerintem néha nyugodtan bűnözz ezekkel a finomságokkal!

Tojáslikőr kávé Kép forrása: ninjakitchen.com

A tél kedvenceit egyesíti ez az ital, amit akár alkoholmentes változatban is elkészíthetsz.

Főzz le egy csésze eszpresszót, keverd el két teáskanál cukorral, egy csipet szerecsendióval, egy csésze felmelegített tojáslikőrrel, és halmozz tejszínhabot a tetejére.

Ha alkoholmentesen fogyasztanád az italt, akkor tojáslikőr helyett sűrű tejszínt és egy tojássárgáját, valamint vaníliás cukrot is összefőzhetsz, alapos elkeverés után.

Fehércsokis latte Kép forrása: stylemepretty.com

2,5 dl tejet keverj el 1 dl habtejszínnel, és melegítsd őket össze. Szórd meg egy teáskanál fahéjjal, és várj, amíg felforr.

Ekkor szórj bele 10 dkg apróra vágott fehércsokit, és folyamatosan kevergetve várj, amíg a csoki felolvad. Amikor kész, tedd félre.

Egy kis lábasban olvassz fel 3 dkg vajat, piríts meg rajta 6 dkg cukrot, majd amikor már karamellizálódott, öntsd fel 1 dl tejszínnel, és kevergesd, míg a cukor elolvad. Végül hintsd meg egy nagy csipet sóval.

A csokis tejet öntsd csészébe, óvatosan csurgass hozzá egy kis adag eszpresszót, majd kanalazz rá frissen felvert tejszínhabot, és locsold meg a karamellszósszal. Ha szeretnéd, díszítésnek még fehércsoki forgácsok is jöhetnek a tetejére.