Isteni nyári vegaburgerek – Készítsd el te is őket!

Irimiás Alíz
Írta: ,
Isteni nyári vegaburgerek – Készítsd el te is őket!

Kép forrása: Kzenon/Depositphotos.com

A kánikulában egyetlen porcikánk sem kívánja az otthoni sütés-főzést, pedig mindannyian tisztában vagyunk vele, hogy nemcsak hogy otthon készülnek a legízletesebb ételek, de a legköltséghatékonyabbak is úgy lehetünk, ha lehetőség szerint azt esszük, amit mi magunk dobunk össze. A legtutibb street-food kaják manapság felveszik a versenyt a legjobb éttermek ételeivel. Mi lenne, ha te is kipróbálnád őket?

Hamburger hús nélkül? Nem, nem olyan, mint Lady Gaga smink nélkül. Ízletes, fehérjében gazdag, szaftos burgereket mutatunk, melyeket vegetariánus és vegán receptek alapján készíthettek el. Nem kell attól tartanod, hogy szétesnek a serpenyőben sütés közben. Persze nem árt ellenőrizni, hogy lesz-e ami összetartja a burgerpogácsákat, ha nem használsz tojást.

A legjobb „ragasztóanyagok” a zsemlemorzsa, zabpehely, őrölt lenmag vízzel keverve. Grillezéskor szükség van némi olajra sütés előtt, mivel a zöldségek nem tartalmaznak annyi olajat, ami megakadályozná a burgerpogácsák odaégését. Tökéletes vegaburger receptek következnek.

Gombás vegaburger

A gomba meglepően hasonlít ízben és állagban is a főtt húshoz, és ez a gombás burger meglepően jóízű. A gombához némi tarkabab is kerül, ezáltal rostdús és fehérjében gazdag burger készülhet belőle.

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál növényi olaj,
  • 1 kis hagyma,
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma,
  • 2 szál újhagyma,
  • két csipet őrölt kömény,
  • egy teáskanál petrezselyemzöld,
  • só, bors,
  • 1 csésze friss, apróra vágott gomba
  • 1 csésze tarkabab.

Elkészítés:

Az olajon dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a zöldhagymát, a gombát és a köményt. Párold 5 percig, amíg a gomba megfő. Ha szükség van még olajra, löttyints hozzá egy kicsit. Aztán tedd félre a mixet, és pürésítsd a főtt tarkababot. Keverj össze mindent, és formázz belőle legalább fél centiméter vastag hamburger pogácsákat. Süsd meg két kanál olajon a pogácsák mindkét oldalát 3-3 percig. Tálald ízlés szerinti buciban, salátával, öntetekkel.

Fókuszban

10 pontos teendő lista, amit minden szülőnek át kell futnia sulikezdés előtt

A márkás, jó minőségű sportszerekért és sportruházatért irány az Intersport!

Innen tudhatod, hogy jó sportcipőt vásároltál a gyereknek

A jó sportszereken és sportruházaton több múlik, mint gondolnád!