Tofu bleu

Írta: ,

Vegetáriánus finomság azoknak, akik szeretik a rántott ételeket.

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg tofu
  • gouda vagy ementáli sajtdarabok
  • szójaszósz
  • citromlé
  • 1-2 darab tojás (a panírozáshoz)
  • liszt (a panírozáshoz)
  • zsemlemorzsa (a panírozáshoz)
  • olaj
  • citromdarabok
  • bors
  • fogpiszkáló

Elkészítés:

Már reggel tegyél valami nehezéket a tofura, hogy minden lé kifolyjon beelőle. Ezután vágd fel nagyobb négyzetekre. A szójaszószhoz adj hozzá egy kevés citromlevet, sót és borsot. A sajtot is vágd ugyanakkora négyzet alakú darabokra, és rögzítsd a tofuhoz fogpiszkáló segítségével. 

Forgasd bele a sajttal összetapasztott tofut a lisztbe, a felvert tojásba és a zsemlemorzsába. Serpenyőben hevíts bőségesen olajat, és süsd meg a bepanírozott darabokat.