A 7 legfinomabb, frissítő padlizsános recept

Zabolai Margit
Írta: ,
A 7 legfinomabb, frissítő padlizsános recept

A padlizsán, vagy tojásgyümölcs nem csak a szívet védi, az emésztésre is jó hatással van, mi mégis azért szeretjük a legjobban, mert nagyon finom. Mivel közeledik a szezonja, összegyűjtöttük neked a legfinomabb, egyszerűen elkészíthető, mégis különleges padlizsán recepteket, amelyekkel új színt vihetsz a konyhédba.

Mozzarellás sült padlizsán

Hozzávalók: 2 nagy padlizsán, 25 dkg mozzarella, 4-5 nagy paradicsom, 3 ek balzsamecet, 3 ek olívaolaj, bazsalikom, bors.

Elkészítés

A padlizsánt szeleteld fel, majd sózd meg, és hagyd úgy 15 percig pihenni. Az olajat keverd el az ecettel, a sóval, a borssal és a bazsalikommal, majd a padlizsánszeletek mindkét oldalát pirítsd meg kicsit egy serpenyőben, és fektesd őket egy tepsibe.

Locsold meg az ecetes olajjal, takard be paradicsomkarikákkal, majd ismét locsold meg az ecetes páccal, végül fedd be vékonyra szelt mozzarellával, és forró sütőben addig süsd, amíg a sajt megolvad rajta.

Fetás padlizsántekercs

Hozzávalók: 2-3 padlizsán, 25 dkg feta sajt, 1 dl joghurt, egy marék dió, 5 gerezd fokhagyma.

Elkészítés

A padlizsánokat hosszában vágd legtöbb fél centi vastag szeletekre, majd egy kevés olajon mindkét oldalukat pirítsd meg.

A feta sajtot keverd el a joghurttal, a zúzott fokhagymával és a dióval, majd ezzel a masszával töltsd meg a kihűlt padlizsánszeleteket, és tekerd fel őket, akár a palacsintát.

Egy órára tedd a hűtőbe, és már tálalhatod is. Egy kis tzatzikivel még finomabb!

Fókuszban

A hibrid autóké a jövő?

5 gyors ünnepi főfogás - mert nem a konyhában eltöltött időn múlnak az ízek!

7 gyakori tünet, ami magnéziumhiányra utalhat - Rád hány igaz?

Full hibrid, plug-in hibrid vagy mild hibrid? Tegyünk rendet a fejekben hibrid fronton

Csak olyat ajándékozz, amit magadra is kennél! 7 fantasztikus növényi alapú kozmetikum karácsonyra