Tejszínes spenótmártás

Írta: ,

Spenótkedvelőknek egy alaprecept mártás készítéséhez.

Hozzávalók:

2 nagy marék friss spenót 2-3 gerezd fokhagyma só 2 dl tejszín 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

Az alaposan megmosott spenót vastagabb ereit levágjuk.

A fokhagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk. Így megmarad az illóolaj tartalma.

A spenótot evőkanálnyi olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát.

Enyhén megsózzuk.

Felöntjük tejszínnel és összeforraljuk.

Botmixerrel pürésítjük.

Önmagában is finom, de adhatjuk húsokhoz is.