Receptek, amikkel visszanyerheted a régi formád - Diétásak és energiadúsak!

Írta: ,

Az év eleje sok szempontból megterhelő lehet. Egyfelől nagy a nyomás, hiszen próbálunk visszarázódni a munkába, esetleg az új tervek kivitelezésének megalapozásán fáradoznunk, emiatt pedig megnőhet a stresszfaktor, ami fizikai létünkre is kihathat. Másrészről az enyhe időjárás miatt a vírusok erőre kapnak, így könnyebb lebetegedni. Ezek miatt pedig elengedhetetlen, hogy feltöltsük az energiaraktárjainkat, és még több vitaminnal és ásványi anyaggal gondoskodjunk a szervezet védelméről. Összegyűjtöttem pár receptet, amik ebben segítségünkre lehetnek! A legtöbbjük könnyen beszerezhető alapanyagokra épül, és könnyedén személyre szabható, ami azt jelenti, hogy bizonyos hozzávalók helyettesíthetők vagy elhagyhatók! A turmixok esetében például alkalmazható sima víz vagy tej is, de természetesen a maximális hatás érdekében érdemes ragaszkodni az alap receptúrákhoz!

Zöld turmix Kép forrása: deliciouslyella.com

1/4 Zöld turmix

Hozzávalók: 200 ml kókuszvíz, 1 evőkanál kókuszjoghurt, 1 nagy marék spenót, 1 érett banán, 1 evőkanál méz (vagy édesítőszer ízlés szerint).

Elkészítés:

Minden hozzávalót beteszünk egy turmixba, és alaposan összedolgozzuk. A spenót nyomelemekben gazdag, míg a banán segít helyreállítani az emésztést, a kókuszvíz pedig kiváló vizelethajtó hatású. Igazi vitaminbomba!

Megjegyzem, ezt a receptet másnaposan is érdemes lehet bevetni, ugyanis remek regeneráló hatása van, és mindamellett jó folyadékpótlás céljára is!

Vitalizáló saláta Kép forrása: deliciouslyella.com

2/4 Vitalizáló saláta

Hozzávalók: 80g fejeskáposzta vagy kínai kel, 1 érett avokádó, 1 maréknyi tökmag, 1/3 bögre gránátalma mag.

Öntethez: 1 evőkanál olíva olaj, 1 teáskanál tahini, 1 teáskanál almaecet, 1 teáskanál tamari (vagy szójaszósz), 1 lime leve.

Elkészítés: A káposztát apróra vágjuk, az avokádót felkockázzuk, majd a salátára halmozzuk, és megszórjuk a tökmaggal meg a gránátalma maggal. Az öntet hozzávalóit elkeverjük és meg locsoljuk vele a salátát. Szintén egy finom, egyszerűen elkészíthető vitaminbomba, magas C-vitamin tartalommal! Ha úgy érezzük, nem elég kiadós, főtt csirkehússal vagy hallal kiegészíthetjük, emellett babbal is megspékelhető!

Mindegyik változat isteni, és remek alap pillére lehet az egészséges életmódnak, hiszen könnyedén variálható!

Méregtelenítő smoothie Kép forrása: sweetsimplevegan.com

3/4 Méregtelenítő smoothie

Hozzávalók: 1 nagy érett banán, 1/2 bögre fagyasztott áfonya, 1/2 bögre kókuszvíz, 1/2 bögre mandulatej, 1/2 gránátalma, 2 nagy maréknyi friss spenót (jó a fagyasztott is), friss gyömbér (ízlés szerint), 1 evőkanál zöld por (vital greens például).

Elkészítés: Minden hozzávalót beleteszünk egy turmixba és jó alaposan eldolgozzuk.

Frissen fogyasztva a legjobb! Arra azért érdemes ügyelni, hogy a hozzávalók tényleg méregtelenítőként hatnak, tehát a fogyasztása inkább azokon a napokon javasolt, mikor otthon tartózkodunk, nyugalomban! Remek antioxidáns és nyomelem forrás, tele vitaminnal! Egyesek szerint szintén remek másnaposságra is, csak halkan megjegyzem.

Cékla saláta Kép forrása: wanderfoodwonder.blog.hu

4/4 Cékla saláta

Hozzávalók: 1 fél bögre reszelt cékla, 1 fél bögre reszelt sárgarépa, 1 közepes alma lereszelve, 1 bögre kuszkusz, 1 marék dió felaprítva, 1 marék friss menta vagy petrezselyem.

Az öntethez: 2 evőkanál almaecet, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál citromlé, 1 teáskanál stevia, só, bors.

Elkészítés: A kuszkuszt forró vízbe áztatjuk kb. 15 percre, amíg megpuhul, ezalatt az öntet hozzávalóit összekeverjük, a többi hozzávalót pedig előkészítjük. A megpuhult kuszkuszt ezután összekeverjük a céklával, almával, répával és az öntettel, majd a dióval és petrezselyemmel díszítjük.

Nem csak pofon egyszerű, de a cékla köztudottan remek antioxidáns forrás, amellett, hogy a vérképzésben is segít! A többi hozzávalóval együtt ideális vitamin löket! Tökéletes példa arra, milyen sokrétűen alkalmazható a kuszkusz és a cékla is. Variálni ér!