Rákellenes hatású, fűszeres és kalóriaszegény - mutatjuk kedvenc receptjeinket

Kovács Andrea
Írta: ,
Rákellenes hatású, fűszeres és kalóriaszegény - mutatjuk kedvenc receptjeinket
Mindenki eheti, és az egyik legegészségesebb táplálék a világon. Sokféle étel készíthető belőle, mi két receptet emeltünk ki. 
Brokkolis-tejszínes tészta
Hozzávalók (4 személyre)
 
50 dkg brokkoli
2 gerezd fokhagyma
20 dkg sajt
1 dl tejszín
bors
36 dkg metélt tészta
 
A brokkolis-tejszínes tészta elkészítésének módját itt olvashatod.
Nevének jelentése: ág, kar

A brokkoli eredetileg Kis-Ázsiából származik. Hajósok hozták magukkal Dél-Európába, és az itáliai konyha részévé vált.

Már a korai római szakácskönyvekben is vannak brokkolireceptek. 

A brokkoli elnevezés latin eredetű, az „ág” vagy „kar” szóra vezethető vissza, amivel a növény külsejére kívántak utalni. A legtöbb brokkolifajta zöld, de létezik fehér és ibolyaszínű változata is
 
Európa középső és északi vidékein az 1960-as években terjedt el.