Óvatosan a chia maggal! 3 érv, hogy mégsem annyira szupermag

Balog Marianna
Írta: , Frissítve:
Óvatosan a chia maggal! 3 érv, hogy mégsem annyira szupermag

Kép forrása: healthline.com

A chia mag napjaink egyik népszerű reformélelmiszere. Az azték zsálya néven is ismert chiát már a Kolumbusz előtti időkben is termesztették, és a kukoricával egyenértékű növényként tartották számon. A chia mag egészségre gyakorolt jótékony hatása magas rost- és fehérjetartalmának, valamint a benne található omega-3 és omega-6 zsírsavaknak köszönhető. A jóból is megárt a sok elve azonban e táplálék esetében is érvényes. A következőkben megmutatjuk, miért érdemes óvatosan bánni ezzel a szuperélelmiszerrel.

Allergia Kép forrása: popsugar.com

A chia mag gyakran keresztallergiás reakciókat válthat ki a szezámmagra, illetve a mustárra érzékenyeknél.

Keresztallergiáról akkor beszélünk, amikor a szervezet a különböző eredetű összetevőket egyformaként azonosítja.

Tehát azoknál, akik allergiásak a mustárra vagy a szezámmagra, a szervezet a chia magot e két élelmiszerrel megegyező allergénként ismeri fel, melynek következtében ugyanazok a panaszok lépnek fel, mint amiket a már kimutatott allergének okoznak.

 

Komoly a fulladásveszély Kép forrása: ifoodreal.com

A chia mag, szélsőséges esetekben, akár fulladást is okozhat.

Folyadékkal keverve ugyanis rövid idő alatt zselészerűvé válik, és térfogatának huszonhétszeresére képes duzzadni.

Különösen veszélyes állapotot idézhet elő ezzel azoknál, akik valamilyen nyelési nehézségekkel küszködnek.

Szigorúan tilos tehát csak úgy bekapni egy evőkanál chia magot, ugyanis nagy esély van rá, hogy az így elfogyasztott magok még azelőtt megdagadnak, mielőtt a gyomorba érnének.

Fókuszban

10 pontos teendő lista, amit minden szülőnek át kell futnia sulikezdés előtt

A márkás, jó minőségű sportszerekért és sportruházatért irány az Intersport!

Innen tudhatod, hogy jó sportcipőt vásároltál a gyereknek

A jó sportszereken és sportruházaton több múlik, mint gondolnád!