Muszáj annyit enni? Így hat az agyra a zsír, cukor, só kombináció

Írta: ,

Néha mindenkit elkap a kajaroham és ilyenkor nagyon erős akaraterő kell ahhoz, hogy ne fald fel az egész hűtőt. Csak hát ugye nagyon nehéz nemet mondani egy finom sütire, csokira, vagy egy nagy hamburgerre. A kör pedig nem zárul be és egyre csak még többet kívánunk. Ha megérted, hogy mi játszódik le ilyenkor a szervezetedben, talán könnyebb lesz kicselezni az ízlelőbimbóidat a későbbiekben.

Valami megváltozott Kép forrása: prettypearbride.com

Az elhízás már népbetegség lett mára és bizony nem kell messzire mennünk az elrettentő példákért, ugyanis hazánkban is rengeteg ember küzd a kilókkal.

Megállapíthatjuk, hogy nagyszüleink korában azért ez nem volt jellemző.

Ez köszönhető annak, hogy sokkal többet mozogtak, illetve nem vittek be annyi káros anyagot a szervezetükbe.

A fejlődő világ sajnos sok negatív dolgot hozott magával, köztük a rengeteg gyorskaját.

Hiszen mi sem egyszerűbb annál, minthogy két meeting között bedobj egy hamburgert, megigyad mellé a cukros üdítőt és megjutalmazd magad valamilyen jó édes desszerttel.

Aztán azon kapod magad, hogy fél óra múlva már megint éhes vagy, ezért jöhet a következő adag.

Cukor, zsír és só Kép forrása: sofiamauro.com

Adam Drewnowski, amerikai professzor, harminc évet töltött azzal, hogy az emberi ízlelést tanulmányozza és idővel megállapította, hogy a cukor-zsír-só kombinációnak képtelen az emberi szervezet nemet mondani.

A zsír adja az étel különleges textúráját, ízét és aromáját és nagyjából ez határozza meg az étel ízletességét.

Aki édesszájú az tudja, hogy mennyire nehéz megállni egy szelet sütinél, ha egy egész tálcával van előttünk. Főleg akkor, ha valamilyen finom, zsíros krém is borítja, mert akkor bizony elindul az ízorgia a szájban.

Aztán már azon kapod magad, hogy egy egész tálca sütit befaltál és egyáltalán nem érzed jól magad tőle. Persze néha kötelező bűnözni, de érdemes ilyenkor olyan sütit választanod, ami egy lightosabb megoldás.

Ilyen lehet a joghurttorta, amihez csak egy kis édesítő, zselatin, joghurt és gyümölcs kell. Ebből kevesebb is elég lesz, viszont, ha nem, akkor legalább nem gyötör majd napokig a bűntudat.