Bűntudat nélkül is finomat! Főzz 0 kalóriás alapanyagokból

Írta: ,

Ha egészségügyi okból vagy egy szigorú diéta miatt neked is számolgatnod kell a bevitt kalóriákat, akkor jó hírünk van. Vannak bizonyos alapanyagok, amelyek zéró kalóriásnak számítanak, hiszen azzal, hogy megeszed és a szervezeted feldolgozza őket, több kalóriát égetsz el, mint amennyit beviszel. Lássuk, mik is ezek az alapanyagok és nézzünk néhány szuper ötletet, hogy mit dobhatsz belőle össze vacsorára!

1/6 Sárgarépa

A sárgarépa nem csak azért szuper, mert javítja a látást és alacsony glikémiás indexe miatt a vércukorszintet sem dobja meg, de gyulladáscsökkentő hatása is van.

A legegyszerűbb, ha megpucolod, hosszúkás darabokra vágod és ezt rágcsálod tízóraira vagy uzsonnára, de szuper mártogatósokhoz, sőt sütikbe is.

Almával vagy kelkáposztával párosítva izgalmas köret lehet hal vagy húsok mellé, de készülhet belőle zöldséges gratin, különleges répatorta vagy vitamindús smoothie is.

Brokkoli Kép forrása: marthastewart.com

2/6 Brokkoli

A brokkoli glikémiás indexe az alacsony kategóriába tartozik, hiszen a 40 körüli vagy az alatti értékű alapanyagok és ételek kisebb kilengést okoznak a vércukorszintben, ezért diéta vagy valamilyen egészségügyi probléma esetén bátran fogyaszthatod.

A brokkoli egyébként is egy szuperzöldség, hiszen nem csak egészséges, de extrán finom ételek is készülhetnek belőle.

Ha unod a párolt zöldséget vagy a rizst, akkor próbálj ki helyette egy tepsis brokkolit sok-sok sajttal, egy thai fűszerezésű brokkolis kuszkuszt, egy brokkolikrémlevest vagy egy izgalmas narancsos, olívás brokkolisalátát.

3/6 Cukkini

A cukkini szuper A és C vitaminforrás, és még a kalóriatartalma miatt sem kell aggódnod, bármilyen étrendbe egyszerűen beillesztheted.

Számtalan módon elkészítheted, hiszen nagyon finom rántva, grillezve, csőben sütve, főzelékként, spagettivel, sőt még brownieba is belesütheted, furcsa módon így is nagyon finom!

Az elkészítésénél arra érdemes figyelni, hogy miután felvágtad, lereszelted vagy felszeletelted, érdemes besózni és várni 5-10 percet, majd jól kinyomkodni, hogy ne legyen túl leveses az ételed.

4/6 Grapefruit

A grapefruit elég megosztó gyümölcs, fanyar íze miatt nem mindenki szereti, mégis szuper gyümölcs, hiszen a savanykás-kesernyés ízével különlegessé teszi a desszerteket, salátákat, tökéletes gyümölcskenyérbe vagy csak úgy magában csipegetve.

A grapefruit amellett hogy szuper vitaminforrás, jól felpörgeti a lelassult anyagcserét, így, ha betegségből szeretnél kilábalni vagy egyszerűen csak egy kis méregtelenítésre vágysz, akkor ez a gyümölcs szuper választás.

A zöldségekhez képest ugyan a gyümölcsökben általában több cukor és kalória van, ha megfelelő időpontban fogyasztod, akkor nem dobja meg annyira a vércukorszinted.

5/6 Gombafélék

Szinte mindegy, hogy milyen gombát választasz, mindegyikkel jól jársz, hiszen glikémiás indexük alacsony, azaz nem kell, hogy bűntudatod legyen utána.

A legjobb, ha különböző gombafajtákat párosítasz össze, azaz kipróbálod a csiperkét, a rókagombát, a fafülgombát, a vargányát vagy a kevésbé ismert szegfűgombát.

Gombás ételeket tekintve számtalan lehetőség áll előtted, készülhet belőle szuper leves, előétel, olaszos tészta, magyaros főétel, de az elkészítés módját tekintve is variálhatsz sütés, párolás, rántás vagy grillezés között.

 

6/6 Alma

Habár ebben a listában túlnyomó részben zöldségeket soroltunk fel, azért a gyümölcsök között is találhatsz olyat, amit bátran ehetsz szinte bármikor.

Persze a gyümölcsök természetesen előforduló cukrokat tartalmaznak, de ha a grapefruit mellett például az almát választod, akkor nem csak a szükséges vitaminokat tudod pótolni a szervezetedben, de a kalóriák miatt sem kell izgulnod.

Plusz jó hír, hogy a fogaidnak is jót teszel vele, a májadat is méregteleníti és az immunrendszeredet is felpörgeti, kell ennél több?

Eheted uzsonnára sajttal, lereszelheted sütihez, készíthetsz belőle rétest vagy pitét, de egy hűsítő smoothihoz is tökéletes választás.