Jolly joker süti, amiért mindenki rajong, 5 isteni variációban! Készítsd el ma

Szendrey Adrienn
Írta: ,

Ha ebben a kánikulában nem szeretnél még a sütővel is szenvedni, de ennél egy finom édességet, tökéletes megoldás a túrótorta, amelyet sütés nélkül is elkészíthetsz. Az alaprecept pofonegyszerű, és akár többször is elkészítheted a nyár folyamán, hiszen gyakorlatilag a legtöbb gyümölccsel, magvakkal és csokival is kombinálhatod. Megmutatjuk a mi túrótortánkat és néhányat a kedvenc verzióink közül.

A tortához szükséged lesz egy kerek, csatos tortakarikára, amelybe kekszes alapot kell leraknod: ez 12,5 dkg puha, de nem folyós vajból és 25 dkg kekszmorzsából készül – ízlés szerint lehet csokis, vaníliás de akár kókuszos is.

Ezután kell elkészítened a krémet, amelyhez szükséged lesz újabb 12,5 dkg puha vajra, 15 dkg porcukorra, 3 evőkanál natúr joghurtra és egy csomag vaníliás cukorra, amelyet jól el kell keverned egymással.

Ezután fél kg tehéntúrót, 1 citrom reszelt héját és kifacsart levét, és 3 evőkanál, 1,5 dl forró tejben feloldott zselatint is hozzáadunk, majd csomómentesre keverjük az egész krémet, és egyenletesen eloszlatjuk a tortaformában.

Tiramisu túrótorta Kép forrása: lifeloveandsugar.com

Egy jó kávés túrótortához az alapreceptet úgy kell variálnod, hogy a kekszes alaphoz ¼ csésze eszpresszót is adsz, a krémhez pedig 1,5 evőkanál instant kávét és 1 teáskanál vanília kivonatot is.

A tortát tedd hűtőbe 2-3 órára, majd a tetejét díszítsd 1 csésze tejszínből, 1 evőkanál porcukorból és 0,5 evőkanál instant kávéporból készült krémmel, amelyet habzsákból nyomj ki, majd szórd meg cukrozatlan kakaóporral a sütemény tetejét tálalás előtt.