Isteni, sütés nélküli sütemények, ha nincs kedved befűteni a lakást

Írta: ,

Egy finom, gyümölcsös finomság akkor is jól esik, ha mást nem is tudna enni az ember a nagy meleg miatt. Szerencsére az alábbi édességekért nem kell bekapcsolnod a sütőt sem, így nem lesz még melegebb a lakásban, viszont lesz mivel jutalmaznod magadat a hosszú, forró nap végén!

Vaníliás-áfonyás torta Kép forrása: manilaspoon.com

Egy zacskó zabkekszet robotgéppel darálj le, vagy törd durvára a kekszeket. Olvassz meg 50 gramm vajat és keverd hozzá a kekszmorzsához, majd a masszával béleld ki egy kapcsos tortaforma alját, és tedd a hűtőbe, hogy kicsit megkössön.

Közben egy adag tejszínt verj fel ízlés szerint porcukorral, egy zacskó vaníliás cukorral és habfixálóval, majd önts hozzá két kis dobozos vaníliás joghurtot, amit előzőleg gyorsan kikevertél egy adag zselatinnal.

A tejszínhabos-joghurtos krémet öntsd a tortaformába, a kekszes alapra, majd tedd vissza a hűtőbe. Várj, amíg a krém kicsit megszilárdul, majd a tetejét csöpögtesd meg áfonyalekvárral és szórd meg gazdagon áfonyával.

Citromos pite Kép forrása: marthastewart.com

A fent leírtak szerint készítsd el a sütemény alapját kekszből és vajból, majd tedd a hűtőbe. Két megmosott citrom héját reszeld egy edénybe, majd nyomd rá a citromok levét is, és egy kanál porcukorral forrald össze az egészet.

Közben egy tojást, valamint három tojásfehérjét keverj ki 4-5 evőkanál cukorral, attól függően, hogy mennyire savanykásra szeretnéd a krémedet. A citromlevet vedd le a tűzről, és óvatosan, lassan csurgatva, folyamatos kevergetés mellett öntsd hozzá a tojássárgájákat.

Tedd vissza az egészet a tűzre, és szintén folyamatos kevergetés mellett dobj a krémbe 200 gramm kockákra vágott, hideg vajat. Ha a vaj felolvadt, vedd le a krémet a tűzről, és hagyd szobahőmérsékletre hűlni, majd öntsd a kekszes alapra, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul.

Keményre vert tejszínhab-rózsákkal, lime szeletekkel és kekszmorzsával díszítheted az elkészült édességet.