Büntetlen élvezetek: 3 egészséges desszert 300 kalória alatt

Írta: ,

Ha diétád érdekében számolgatod is a kalóriákat, a desszertekről akkor sem kell lemondanod. Cikkünkben könnyen elkészíthető, kalóriaszegény finomságok elkészítését mutatjuk be.

Hamis kókuszgolyó

A kókuszgolyó 100 grammja 142 kcal-t tartalmaz, 7,4 g fehérjét, 16 g szénhidrátot és 5,2 g zsírt.

Az eredeti kókuszgolyó mennyei ízéért cserébe olyan hozzávalókat tartalmaz, melyek nem igazán építhetők bele egy tiszta étkezésen alapuló diétába, ám hamis változata is nagyon finom, és csupa egészséges hozzávalót tartalmaz.

Hozzávalók:

  • 150 g zsírszegény túró,
  • 1 teáskanál zsírszegény kakaópor,
  • 1 alma,
  • 50 g aprószemű zabpehely,
  • eritrit ízlés szerint,
  • 20 g kókuszreszelék,
  • fél bio citrom reszelt héja.

Elkészítés:

Egy tálban nyomkodd szét villával a túrót, majd add hozzá a zabpelyhet és a kakaóport. Közben reszeld le az almát és a citromhéjat, keverd hozzá az eritrittel együtt, majd hagyd az egészet állni 10 percig. Botmixerrel keverd simára a masszát, majd vizes kézzel formázz belőlük golyókat, és forgasd bele a kókuszreszelékbe. Tedd a hűtőbe egy fél órára, és már fogyaszthatod is!

Túrós zabpalacsinta

Az üres palacsinta értékei (kókusztejjel számolva) 100 grammra nézve: 125 kcal, melyből 4,9 a fehérje, 13,9 g a szénhidrát és 5,22 g a zsír.

A túrókrém értékei: 84 kcal, 11 g fehérje, 4,4 g szénhidrát, 2,4 g zsír.

A hagyományos, fehérlisztből készült, étolajon sült palacsinta cseppet sem diétás és egészséges – persze, általában nem is ezért esszük. Ám néhány hozzávaló lecserélésével ízben és állagában az eredetihez nagyon hasonló finomságot készíthetünk.

Hozzávalók a tésztához:

  • 150 g zabpehelyliszt,
  • 3 tojás,
  • 2 dl víz,
  • 3 dl tej vagy növényi tej,
  • egy evőkanál kókuszolaj.

Hozzávalók a túrókrémhez:

  • 200 g zsírszegény túró,
  • fél bio citrom reszelt héja,
  • 100 g zsírszegény joghurt,
  • eritrit ízlés szerint,
  • 5 csepp vanília aroma.

Recept:
Verd fel a tojásokat egy tálban, add hozzá a sót és az eritritet, majd a lisztet, és fokozatosan adagold hozzá a folyadékot is, miközben kézi habverővel kevergeted. Ha csomós lett, botmixerrel menj át rajta, majd tedd be a hűtőbe a palacsintatésztát, és hagyd állni legalább negyedórát.

Amíg vársz, készítsd el a túrókrémet: egy tálban keverd össze a hozzávalókat, majd botmixerrel keverd simára, és kész is van. A sütéshez forrósítsd fel a palacsintasütőt, majd tedd rá a kókuszolajat. Ha felolvadt, merj rá egy merőkanálnyit a tésztából, és lassú tűzön süsd át mindkét felét a szokásos módon.

Gesztenyepüré

A diétás gesztenyepüré értékei 100 grammban: 255 kcal, 2,4 g fehérje 28,1 g szénhidrát és 14,7 g zsír.

Ha a krémes desszerteket szereted, próbáld ki ezt a pofonegyszerű receptet, mely nem igényel sem sütést, sem bonyolult hozzávalókat.

Hozzávalók:

  • 250 g fagyasztott natúr gesztenyemassza
  • eritrit ízlés szerint
  • 2 dl cukormentes habtejszín
  • 20 g cukormentes étcsoki

Recept:
Olvaszd ki a gesztenyemasszát, közben pedig készíts ki négy tálkát, melyekben majd tálalni fogod.

Krumplinyomón nyomd át a gesztenyemasszát közvetlen a tálkákba, majd verd fel a habtejszínt, és adagold a gesztenyemassza tetejére.

Ha ez megvan, reszeld rá az étcsokit is, tedd a hűtőbe egy fél órára, és már lehet is kanalazni.

Képek forrása: 2/3