Bécsi palacsinta

Írta: ,

Abban különbözik az általunk ismert palacsintától, hogy több tojást tartalmaz.

 

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 4 tojás
  • 2,5 dl tej
  • olaj
  • kevés olvasztott vaj
  • lekvár (pl. sárgabarack, eper)
  • porcukor a szóráshoz
  • kevés ásványvíz

Elkészítés:

A lisztet, a tojás, a tejet és a sót keverd össze. Habos masszát kapsz, ha még dús ásványvizet is öntesz hozzá. Egy palacsintasütőben hevíts olajat és vajat, és süsd ki a palacsintákat. Végül töltsd meg őket lekvárral, és szórj a tetejükre porcukrot.