4 mennyei fagyi recept, amit te is könnyen elkészíthetsz

Írta: ,

Igaz, a kánikula még várat magára, a fagyiszezon azonban már beköszöntött! :) De nem feltétlenül kell cukrászdába menned, ha finom, hűsítő nassolnivalóra vágysz – könnyen elkészíthető, ínycsiklandozó fagylalt recepteket hoztunk neked!

Krémes csokifagyi Kép forrása: thebitesizedbaker.com

Hozzávalók:

  • 3 tojás,
  • 3 evőkanál kakaópor,
  • 3 evőkanál porcukor,
  • 25 dkg étcsokoládé,
  • 3,5 dl habtejszín.

Verd fel a tojásokat, majd válaszd külön a sárgáját és fehérjét. A sárgáját keverd el a cukor felével, majd add hozzá a kakaót is. Az étcsokoládé kb. kétharmad részét olvaszd fel gőz fölött, tedd félre hűlni, majd add hozzá a kakaós masszához. A tejszínt verd fel habverővel, majd óvatosan forgasd a krémbe, a tojásfehérjét pedig verd habosra úgy, hogy közben folyamatosan adagolod hozzá a maradék cukrot. Ha kész, ezt is keverd a masszához, és már csak a megmaradt étcsokoládé hiányzik belőle, melyet lereszelve vagy apró darabokra tördelve adj a házi fagyihoz. Egy zárható tetejű edénybe öntsd a masszát, és tedd a fagyasztóba 4-5 órára.

Hozzávalók:

  • 1 citrom héja és frissen facsart leve,
  • másfél deci víz,
  • egy kis pohár joghurt,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 dl habtejszín,
  • 5-6 mentalevél.

Tedd fel a vizet főni, majd szórd bele a cukrot, és addig főzd, amíg el nem olvad. Ha ez megvan, reszeld bele a korábban alaposan megmosott citrom héját (lehetőség szerint vegyél biocitromot), majd a levét is facsard bele.

Tedd félre hűlni a citromos-cukros főzeted – amikor már teljesen kihűlt, keverd hozzá a joghurtot is, majd verd fel a tejszínt, és azt is add hozzá. Utolsó lépésként keverd bele a mentaleveleket, és az egész masszát tedd be a fagyasztóba 4-5 órára. Tálaláskor friss mentalevéllel díszítsd.