4 különleges muffin recept, amit neked is ki kell próbálnod

Írta: ,

Valószínűleg nem állítunk valótlant azzal, ha azt mondjuk, az emberek többsége szereti, sőt imádja a muffint – ezek az ínycsiklandozó csöppségek ugyanis bárki napját képesek feldobni. Ám a megszokott és persze jól bevált recepteken kívül néha érdemes egyedi és különleges muffinokat is kipróbálni. Most ehhez nyújtunk segítséget: hoztunk 3+1 receptet, melyről eddig talán még csak nem is hallottál!

Gyömbéres muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 15 dkg vaj,
  • 1 citrom reszelt héja és leve,
  • 10 dkg szirupban eltett gyömbér,
  • 25 dkg liszt,
  • 2 evőkanál sütőpor,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • 1,25 dkg tejszín,
  • 1,25 dl tej.

Elkészítési idő: kb. 20 perc.

Sütési idő: előmelegített sütőben kb. 20 perc.

Elkészítés:

Először megolvasztjuk a vajat, aztán az alaposan megmosott citrom héját leszereljük, levét kifacsarjuk, majd a gyömbért felaprítjuk minél kisebb darabokra. Ezután a sütőport összekeverjük a liszttel és hozzáadjuk a citrom reszelt héját. A tejet, a tejszínt, a citromlevet, a tojást, a cukrot és a vajat jól elkeverjük, végezetül hozzáadjuk a sütőporos-citromhéjas lisztet is. Ha ezzel kész vagyunk, akkor a gyömbért is belekeverjük a tésztába és a sütőformába adagoljuk.