Vitamin- és fehérjebomba – Ez a fritatta!

Írta: ,

A világ egyik legegyszerűbb és legzseniálisabb tojásos étele számomra. Gyakorlatilag végtelen variációban elkészíthető, tökéletesen tiszta, fehérjében gazdag és bármelyik diétába beilleszthető. Nem mellesleg pedig jobban is néz ki, mint a sima főtt tojás...


Hozzávalók (2 főre):

- 5 tojás (diétában lehet 2 tojás + 4 fehérje)

- párolt brokkoli, répa, karfiol, gomba (ízlés szerint)

- koktélparadicsom, paprika

- 1 evőkanál cocomas (kókuszkrém)

- oregánó, bazsalikom, majoranna, só, bors

 

Elkészítés:

  1. A párolt zöldségeket, a félbevágott koktélparadicsomot és a csíkokra vágott kápia paprikát dobáld bele egy szilikon sütőformába.
  2. Cocomas-szal és a fűszerekkel verd fel a tojásokat.
  3. Öntsd vele nyakon a zöldségeket.
  4. Előmelegített sütőben süsd nagyjából 20-25 perig 200 fokon.
  5. Onnan tudod, hogy készen van, hogy tűpróbának veted alá, és a közepe sem ragad már rá.
     

Receptvariációk:

  1. Ha nem vagy szigorú diétán, akkor reszelhetsz bele egy kis zsírszegény sajtot is. És ha ez még nem lenne elég, akkor akár vékony szeletekre vágott házi sonkával is kibélelheted a szilikon sütőformát. De ez már tényleg nem a fogyni vágyóknak való. :)
  2. Ha ebédre csinálsz frittatát, akkor sült csirkemell kockákat dobálj bele, úgy még laktatóbb.
  3. Érdemes kipróbálni sült zöldségekkel is, úgy, hogy pici kókuszolajon hagymát, cukkinit, gombát és paprikát pirítasz, és arra öntöd a tojásokat.


Megjegyzés: Fontos, hogy csak szilikon formában lehet megsütni zsiradék nélkül, másfélébe odaragad.
Fogyasztható frissen, melegében, de másnapra is elkészíthető, újramelegítve sem veszít ízéből.