Kényeztető clean csokitorta, 25 perc alatt

Írta: ,

Elhatároztam, hogy itt az idő nekiállni egy kis diétának. Közeleg a tavasz, megújul a természet, új erőre kapunk a hétköznapokban is köszönhetően a napsütésnek. Végre újra világosban indulunk majd el a munkahelyünkről... Imádom ezt a várakozást. Mikor nap mint nap figyeled az apró jeleit a természetnek. A madárcsicsergés reggel, az első nap, amikor kicipzározod útközben a kabátod. És igen, ez azt is jelenti, hogy itt az idő egy kis tisztulásra is. Tehát kezdődhet a tavaszi diéta szezon!

De előtte kell egy utolsó kéjes élvezettel elfogyasztott kényeztető finomság. Persze ne gondoljátok, hogy most leszaladok egy krémesért a sarki cukrászába, neeeem. Viszont egy saját készítésű diós csokitorta. Na, az igen! :)

És a jó hír, hogy ez a szokásos bedobom a gépbe, összekutyulom, kisütöm verzió. És, ami még jobb benne, max. 20 perc a sütési idő. :)

Hozzávalók:

  • 100g kókuszzsír
  • 150g eritrit (vagy bármilyen diétás édesítőt ízlés szerint)
  • 85 g jó minőségű holland kakaópor
  • 1 rúd vanilia belseje
  • 3 db L-es tojás
  • 100g zabliszt
  • egy csipet tengeri só
  • kb. egy dl növényi tej
  • 80g dió
  • egy nagy marék legalább 80%-os étcsoki

Elkészítés:

  1. A dió és az étcsoki kivételével mindent tegyél bele egy nagy keverőtálba (vagy a keverő lapátos gépedbe).
  2. Jól dolgozd össze, hogy egy folyós, de nem túl híg tésztát kapj.
  3. Ha esetleg túl sűrű lenne, pici növényi tejet adj még hozzá, különben túl száraz lesz a sütid.
  4. Ha jól összedolgoztál mindent, szórd bele a durvára tört diót és a csokidarabokat és keverd át.
  5. 20 cm-es szilikon tortaformában 160 fokra előmelegített sütőben süsd 20 percig.
  6. Fontos, hogy ne süsd tovább, vagy túl erős hőfokon, mert a sok kakaótól hajlamos megégni, vagy kiszáradni.
  7. Akkor jó, ha a közepe még picit ragacsos.
  8. Szeletelés előtt hagyd kihűlni.

Megjegyzés:

Ha nagyobb tortaformád van, duplázd az adagot, vagy sütheted kisebb tepsiben is és ez esetben nem torta szeleteket, hanem kisebb kockákat vághatsz belőle.