Ízben gazdag, kalóriában szegény: Clean kókuszos tallér

Írta: ,

Ezt a receptet mindenkinek ajánlom, aki szereti az édességet, de nem szeret/nem akar órákat a konyhában állni és az extra macera helyett inkább enne pár finom falatot – de gyorsan! :)

Ebben a kókuszos tallérban az a legjobb, hogy mindenféle mesterséges anyagtól, finomított liszttől és cukortól mentes. Gyerekeknek (kicsiknek és örök gyerekeknek egyaránt) kifejezetten ajánlott, omlós, édes és teljesen egészséges.

Hozzávalók (15 tallérhoz)

  • 1 nagyobb tojás
  • 3 evőkanál eritrit/xilit/bármilyen cukorhelyettesítő
  • 50 g kókuszreszelék
  • 1 evőkanál cocomas
  • 2 evőkanál kókusztej (a cocomas és a kókusztej helyettesíthető sima tejjel, vízzel, vagy bármilyen növényi tejjel)

Tojást felverjük az eritrittel egy botmixer segítségével, majd jöhet bele a kókuszreszelék és a folyékony hozzávalók. Nem folyós, de nem is porladó állagot kell kapjunk. Olyat, hogy vizes kézzel formázgató legyen!

Ebből a masszából aztán szilikonnal bélelt tepsibe kis tallérokat formálunk és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. Figyeljünk rá oda, mert amikor elkezd pirulni, utána hamar oda tud kapni!