Isteni vegán brownie, sütés nélkül

Írta: ,

Ha bevalljuk, ha nem, a csoki jó. Étcsoki, csokis muffin, csokis csiga, brownie... mindegy, csak csoki legyen!

A csokiról szerencsére clean eating jegyében sem kell lemondanunk. Most is egy ilyen csupacsokis mennyei recepttel készültem, ami nem mellesleg 5 perc alatt elkészül és alig kell hozzá valami. És bár ismét egy igen-igen tömény süteményt sikerült kreálni, ahogy az a nyers, vegán receptjeimre általában jellemző, mégsem nehezedsz el tőle – ellenben akár egy kis kocka is enyhíti édesség iránti vágyad, plusz elegendő energiával lát el egy kemény edzéshez is.

(Esküszöm, ha rájövök a vegán receptek iránti rajongásom okára, meg fogom osztani veletek, egyelőre azonban valami ismeretlen vonzalom van köztem és ezek között a finomságok között. Nézzétek el nekem, vagy kövessétek a példám és rajongjatok velem.) :)

Hozzávalók:

  • 1/2 bögre kókuszliszt
  • 1/2 bögre jó minőségű holland kakaópor
  • 1/2 bögre mogyoróvaj (organikus, ízesítetlen)
  • 1/2 bögre agave szirup (vagy méz)
  • 3/4 bögre sütőtök vagy édesburgonya püré

Elkészítés:

  1. Ha épp nincs otthon – márpedig miért is lenne – édesburgonya- vagy sütőtök püré, akkor egy jó nagy darab zöldséget süss meg sütőben, minden ízesítés és fűszer nélkül. (Ha felkockázod, akkor hamarabb megleszel.)
  2. Ha megsült, pépesítsd le robotgép segítségével.
  3. Add hozzá a kókuszliszt és kakaópor keverékét.
  4. Közben pedig melegítsd meg mikróban a mogyoróvajat és az agave szirupot, hogy könnyen összekeverhető, kicsit folyékony állaga legyen.
  5. Öntsd hozzá a pürédhez, és hagyd, hogy az aprító géped tegye a dolgát.
  6. Egy nagyon ragacsos, de alapvetően hígabb masszát kell, hogy kapj.
  7. Töltsd ki szilikonos kenyérforma aljába, vagy bármilyen műanyag edénybe!
  8. Tedd minimum egy órára, de inkább egy éjszakára mélyhűtőbe.
  9. Miután kivetted, szilikonkéssel vágd a kívánt formákra, díszítsd csokoládé forgáccsal vagy csokipasztillával.

Hűtőben napokig eláll és hidegen a legfinomabb!