A sport és a reformkonyha megszállottjaként definiálom magamat. Nem vagyok sem dietetikus, sem étkezési-, vagy életmód tanácsadó (szakmámat tekintve online projekt manager vagyok és fejlesztésekkel, online kampányokkal foglalkozom). Nem célom, hogy bárkinek megmondjam a tutit, vagy hogy mit kellene csinálnia. Hiszem, hogy nem egyetlen igazság létezik, és mindenkinek meg kell találni a maga számára megfelelő, élhető étrendet és életmódot. Egyetlen dolgot tudok és akarok tenni, mégpedig segíteni azoknak, akik már kalandoznak, vagy épp belekóstolnának a reform étkezés, az egészséges életmód és a tiszta étrend világába. Teszem ezt a saját tapasztalataimra és az elmúlt évek megszámlálhatatlan mennyiségű szakmai és kevésbé szakmai anyagainak átolvasására és töménytelen mennyiségű kísérletezésre alapozva. Szeretnék ötletet, ihletet és motivációt adni mindazoknak, akik elhatározták, hogy tesznek magukért, az egészségükért és fittségükért úgy, hogy közben ízletesen, változatosan táplálkoznak. Nem titok, én is azért kezdtem, mert szerettem volna szebb alakot, és egy kevésbé kiakasztó számot a mérleggel való szembesüléskor. Már a kezdet kezdetétől sportoltam, heti 2-3 alkalommal minimum, de gyorsan rá kellett jönnöm, hogy ez önmagában kevés. A csirkemell-rizs-brokkoli háromszög viszont nem villanyozott fel túlzottan. Ekkor kezdődött meg az azóta már szenvedéllyé nőtt utazásom a clean eating, paleo és reformkonyha egyéb ágainak világában. Elsőre lehet, hogy mindez ijesztőnek, bonyolultnak tűnhet, ezért mindenkinek javaslom az unásig emlegetett fokozatosság elvét! Azt mondják, az a jó mechanizmus, ha egyszerre 20%-nál többet nem változtatunk az életmódunkon. Tehát mindig tűzzünk ki egy kisebb célt (mostantól reggelizek, mostantól heti háromszor sportolok, mostantól nem iszom cukros üdítőt….), és annak elérése után változtassunk újabb dolgokon. A túl nagy lépésekben haladás hamar elveszi az ember kedvét. Nos, röviden ennyit magamról, a kezdetekről és az alapokról. Mindenről írok a későbbiekben bővebben! Kalandra fel!