A tökéletes napindító: Tojáslepényes wrap teljes kiőrlésű tortillával

Írta: ,

Ismét egy megunhatatlan fogást szeretnék bemutatni. Sokféleképpen variálhatjuk, készíthető belőle nagyon diétás és kevésbé diétás verzió. De egy biztos: nagyon kiadós, kiváló tápértéke van és tökéletes napindító.

Ezen a ponton azt azért be kell vallanom, hogy habár van a tarsolyomban házi készítésű tortilla recept, sajnos ezt egyelőre még magam is vásárolom. Pont azért tartok itthon mindig egy zacskó teljes kiőrlésű tortilla lapot, hogy amikor kifogy a hűtő, vagy nekem nincs épp fantáziám vagy időm, legyen, ami kihúz a csávából.

Hozzávalók (1-2 személyre):

  • 1 teljes kiőrlésű lisztből készült tortilla lap
  • 2 tojás (diétás verzióban tojássárgája nélkül)
  • egy marék medvehagyma/spenót/zöldhagyma
  • 5-6 vékony szelet csirkemellsonka
  • 3 vékony szelet light sajt (diétában sajnos elhagyandó)

Elkészítés:

  1. Verd fel a két tojást egy csipet sóval, és kókuszzsíron süss belőle lepényt a beleaprított zöldségekkel együtt.
     
  2. Közben a tortilla lapot locsold meg egy kis vízzel, és vagy mikróban, vagy egy másik serpenyőben hevítsd fel.
     
  3. Süsd a tojáslepényt addig, míg mindkét fele át nem sül, és innen villámgyors a történet.
     
  4. A tortilla lapra tedd rá a tojást, arra jöhet a csirkemellsonka és a sajt.
     
  5. Tekerd fel, és már fogyasztható is.

Jó tudni: Azért írtam 1-2 főt az adagot tekintve, mert férfiak esetében ez abszolút egy emberes adag, míg hölgyeknél ennek a fele is elegendő egy étkezésre. Természetesen akárhogy variálható a hozzávalók listája a diéta és az ízlés függvényében.