3 alapanyag a hűtődben, amit mindig tarts otthon, ha fogyni akarsz

Ha szeretnéd őrizni az alakodat, akkor mirelit zöldségnek mindig kell a fagyasztódban lennie. A lehető legjobb diétás alapanyagok közé tartoznak, és bármikor fogyaszthatod őket a nap folyamán. Főfogások, kiegészítő étkezések, de akár sós nassolnivalók is készülhetnek belőlük. Vásárolhatsz eleve kevert, mix változatot, de az is jó megoldás (ráadásul sokszor olcsóbb), ha különböző típusú zöldségeket választasz, amiket saját magad keversz össze. Persze, az is kiváló megoldás, ha akciósan feltankolsz a friss változatokból, és lefagyasztod őket… Válaszd azt, amelyik számodra szimpatikus!

És hogyan fogyaszd őket, ha rád tör a farkaséhség? Nos, ebben az esetben valószínű nem elegendő, ha csak önmagában falatozol belőlük, mert jó eséllyel nem fognak teljesen eltelíteni. Jó megoldás, ha készítesz hozzájuk valamilyen teljes értékű gabonát, pl. quinoát, hajdinát, bulgurt, vagy akár barnarizst.

Két nagyon jó elkészítési módja van ezeknek a fogásoknak: az egyik, ha kevés kókuszzsíron pirítasz hagymát, majd megpárold rajta a zöldségeket. A másik (ami akkor ideális igazán, ha nem szeretnél plusz zsírt bevinni): kevés vízben kezdd forralni a gabonát, majd tegyél szűrőt az edényre, és ide dobd a zöldségeket. Végül az egészet fedd le egy fedővel. Így alul fő a gabona, felette párolódik a zöldség, ami azért jó, mert a zöldségből kiváló vitaminok és ásványi anyagok nem a lefolyóban landolnak, hanem többségüket felszívja a gabona. Végül csak össze kell forgatnod az egészet, esetleg valamilyen alakbarát mártással, szósszal tálalhatod.

A bogyós gyümölcsöket ugyancsak beszerezheted fagyasztva és frissen is, a lényeg, hogy mindig tarts otthon belőlük egy-egy adaggal. Iszonyúan jó választásnak bizonyulnak, hiszen az összes fontos vitamin, nyomelem és ásványi anyag megtalálható bennük, miközben nagyon alacsony a kalóriatartalmuk. Akár vacsorára is nyugodtan nasizhatsz belőlük, egy-egy csésze sem nyomja meg drasztikusan a kalória- és szénhidrátbeviteledet. Ha pedig valami izgalmasabb fogásra vágysz a segítségükkel, kitűnő smoothiekat készíthetsz belőlük. Attól függően kerülhet a turmixba más is, hogy mit fogyasztottál a nap folyamán, illetve fogyni, vagy csak súlyt tartani szeretnél.

Ha a legkevésbé szeretnéd növelni a kalória-beviteledet, akkor önmagukban turmixold össze őket, végül pedig annyi vízzel hígítsd a masszát, hogy számodra ízletes legyen. Itt is igaz, hogy ha nagyon éhes vagy, egy ilyen smoothie nem fog sokáig eltelíteni. Amennyiben szeretnél még pár órát kihúzni vele, akkor jöhet egy kis teljes értékű gabona, mag, pl. chia mag, zabpehely, hajdinapehely, stb. Ha nem, vagy csak kevés állati eredetű terméket fogyasztasz, szükséged lehet fehérjepótlásra. Bár ez buta divatnak tűnhet, nem az, ha nem esel túlzásba. Amennyiben kevés fehérjét (akár növényit) teszel a turmixodba, akkor csak minimális mértékben növeled a kalóriaértékét, azonban sokkal tovább kitart majd a jóllakottság érzése.

Minél magasabb egy gyümölcs, vagy zöldség víztartalma, annál alacsonyabb a kalóriatartalma. Ha fogyni szeretnél, ezek alapján érdemes válogatnod otthonra a friss alapanyagokat. Zöldségek közül (a leveleseken felül természetesen) a legjobb az uborka, a paradicsom, a cukkini, de bármilyen savanyúság, káposztaféle megállja a helyét a kínálatban. Ezekből változatosan készíthetsz alakbarát salátát, és akár olyan egyszerű és ízletes öntetet is készíthetsz hozzá, mint a mustár és víz keveréke. Kiváló választás bármilyen gyökérzöldség is (répa, zeller, cékla), amit készíthetsz párolva, főzve, sütve, grillezve, éppen milyen kedved van.

A gyümölcsökre is igaz, hogy a magas víztartalom csökkent kalóriaértékkel párosul, de itt még azt is érdemes figyelembe venned, hogy az édes íz minden esetben magasabb cukortartalmat jelent. Természetesen szó sincs arról, hogy száműznöd kellene ezeket a finomságokat! De nem a legtökéletesebbek vacsorára, vagy ha mégis fogyasztasz belőlük, akkor feltétlenül csak keveset. Ellenben a korábban említett bogyós gyümölcsökön túl jó választásnak bizonyulnak a savanyúbb gyümölcsök, pl. narancs, grapefruit, pomeló, zöldalma stb. Ezek a nassolás kiváltására egyenesen tökéletesek, és ha alacsony a zsírbeviteled, akkor a szénhidráttartalmuk miatt sincs aggódnivalód.