Sütnél valami finomat, de ételérzékenységed van? Bűnöznél egy kis édességgel, de diétát tartasz? Mutatunk néhány szuper süteményreceptet, amelyek garantáltan mindenmentesek, ezért bátran fogyaszthatod ezeket, ha éppen diétázol, vagy ha ételintoleranciád van.
Bogyós gyümölcsös pite
Ehhez az ínycsiklandó gyümölcsös pitéhez nem lesz másra szükséged, mint 4 tojásra, 1 csésze kókusztejre, ¼ csésze eritritolra, 1 csésze mandulalisztre, 2 teáskanál vanília kivonatra, 2 teáskanál kókuszzsírra és 2 csésze fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcs.
Minden hozzávalót – a bogyós gyümölcsön és a kókuszzsíron kívül – tegyél bele egy turmixgépbe, majd keverd simára a tésztát.
Ezután egy piteformát kenj ki a kókuszzsírral, öntsd bele a tésztát, dobd bele a gyümölcsöket és süsd 180 fokos sütőben 40 percig a pitét.
Ha kihűlt, tálalhatod is.
Brownie
A szuper, mindenmentes brownie-hoz össze kell keverned egy közepes tálban ¼ csésze mogyoróvajat, ¼ csésze eritritolt, 1/3 csésze juharszirupot és ¼ csésze olvasztott kókuszzsírt.
Egy másik tálban keverj jól össze ¾ csésze cukrozatlan kakaóport, 1 teáskanál vanília kivonatot, 2 tojást és ¼ teáskanál sót majd add az első tál tartalmához és egy spatula segítségével jól dolgozd össze a keveréket.
Ezután forgass bele ½ csésze mandulalisztet és ¾ csésze vegán csokichipset is. Tedd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd 160 fokos sütőben süsd 30-40 percig.
Ha hűlt 1-2 órát, vágd fel szeletekre és tálalhatod is!
Almatorta
A mindenmentes almatortát úgy készítheted el, ha 20 dkg mandula lisztet összekeversz 1 teáskanál sütőporral, 60 ml olíva olajjal, 90 gramm nyers mézzel, 1 teáskanál vanília kivonattal, 1 narancs reszelt héjjával és 2 tojással.
Melegítsd elő a sütőt 160 fokra, közben pedig kanalazd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe.
Szeletelj fel vékonyan 2 nagy almát, borítsd be vele a tészta tetejét és szórd meg 1 csésze szeletelt mandulával.
Süsd a tortát 60-80 percig, és miután kihűlt, tálald!
Csokitorta
Az isteni, mindenmentes csokitortához egy nagyobb tálban össze kell keverned 2 csésze mandulalisztet, ¼ csésze cukrozatlan kakaóport, ½ teáskanál szódabikarbónát és ½ teáskanál sót.
Közben egy másik lábosban kever össze 2 tojást, 2/3 csésze juharszirupot, 1/3 csésze vizet és 1 evőkanál vanília kivonatot, majd ezt add az első csésze tartalmához.
Kókuszzsírral kikent formában süsd készre a tortát 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt.
A csokikrémhez 12 dkg cukrozatlan csokit kell felolvasztanod 4 evőkanál kókuszzsírral, majd összekeverned 4 evőkanál juharsziruppal.
Adj hozzá ½ csésze mogyoróvajat és ¼ csésze kókusztejet. Ha kihűlt a piskóta és a krém is, akkor vágd ketté a piskótát és töltsd be a krémmel. Díszítsd a tortát ízlés szerint és szeletekre vágva tálalhatod is.
Citromos szelet
Ehhez az isteni citromos szelethez egy tálban keverj össze ¼ csésze nyers mézet, ½ csésze olvasztott kókuszzsírt, egy csipet sót és 1 csésze mandulalisztet.
Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben süsd 10 percig, majd hagyd hűlni 30 percig.
Közben egy tálban óvatosan keverj össze 3 tojást, 1 citrom reszelt héját és ½ csésze nyers mézet kézi habverővel, egy másik tálban pedig keverj össze 2 teáskanál kókuszlisztet 1/csésze citromlével, majd add a másik tál tartalmához.
Keverd jól össze az egészet és öntsd a süti tetejére, és süsd az egészet további 20 percig 180 fokon.
Ha kihűlt éles késsel vágd fel szeletekre.
