Hozzávalók 6-8 személyre

- 25 dkg tök püré (sült sütőtök puha belseje pürésítve)
- 15 dkg barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- fél teáskanál őrölt szerencsendió
- késhegynyi őrölt gyömbér
- fél teáskanál só
- másfél teáskanál vanília eszencia
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
- 400 ml tejszín

Elkészítés:

1. Vajazz ki kis pudingos tűzálló edényeket.

2. Egy nagy keverő tálba tegyél bele minden összetevőt és keverd össze habverővel, ameddig jól össze nem dolgozódik.

3. Öntsd bele az előkészített sütőformákba és süsd 190-200 C fokon 55-65 percig, vagy ameddig a beleszúrt hurkapálcára nem ragad semmi. Tálalásnál megbolondíthatod tejszínhabbal, fahéjas cukorral.